第38节  你在时光深处[gl]

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程爸摸了摸下巴,勉为其难地说了句:“行吧。”

他原本以为程悠悠要做的是烧麦,毕竟这些材料准备起来做个四色烧麦,倒是也还算可以。

但是烧麦有个特点,它对外皮的要求特别高,最基本的特点就是要皮薄,最好能晶莹剔透。

这就对擀面皮有很严格的手艺要求了。

程悠悠用四色烧麦的馅料改编成对外皮相对要求不那么严格的蒸饺,虽然有些取巧,但这个要是做好了,也能算是一种创新。

想到这里,他继续看着程悠悠往下做。

程悠悠一边擀面皮,一边在脑子里想象成品的口感,擀到一半,忽然停下了手里的动作,转头看着程爸说:

“啊!我知道那些厨师为什么拿这个料做烧麦,不做蒸饺了。”

她脸上出现些许懊恼,上一秒还觉得自己可有创意,下一秒就觉得自己简直太天真了。

因为如果用蒸饺的厚皮来包这些馅料,面皮的味道就比烧麦的薄皮要重得多,有可能把里面食材的新鲜味道压下去,食客就只能感觉到面皮的厚重,而不是它们之间相得映彰的鲜美。

她看着手里的面皮厚度,陷入沉思。

程爸饶有兴致地在旁边想:所以悠悠这是打算继续往下做,还是把皮擀得更薄?

他估摸着是前者。

因为但凡能够手工擀出极薄面皮的厨师,都是浸- y- in 这行多年的,那种面团的巧劲和需要反复揉搓的力道把握,都不是一朝一夕能出来的。

果然,下一秒钟就看到程悠悠念叨着洗干净了手,跑去看家里还有什么东西能够将馅料的味道再提一提的。

既然蒸饺皮厚,那就让馅料的味道能强,强到能跟面皮的味道匹配就可以了。

程悠悠遗憾地发现这会儿是晚上,根本不可能有新鲜的虾,笋也没有,她想了想,决定大胆尝试一下用虾仁——

口感的层次倒是会更丰富,就是不知道具体实践的时候行不行。

她又从冰箱里找出了一盆青豆,去皮压碎之后放到一边。

接下来,她在r_ou_糜里放进虾仁,加入酱油、盐等调味料,拌匀之后放在了一边。

然后拿起蒸饺皮将它从四面往中间一捏,捏出一个四角的花瓣造型,舀起一勺r_ou_馅儿先填了一个角,剩下三个角再放进木耳碎、青豆碎和胡萝卜碎。

如此包了四个之后。

接下来换了一种包法——

她换过一张面皮,先把r_ou_馅填充进去,然后才捏出四个角,依次填了碎胡萝卜、青豆碎、木耳碎,再把之前筛好的熟j-i蛋蛋黄也放了进去。

分别将两笼蒸饺上下层好,等锅里的水开了之后才放进去蒸。

八分钟之后。

程悠悠揭开锅盖,小巧秀气的蒸饺躺在里面,看着格外喜人。

红红绿绿的馅料像开花一样,被雪白的蒸饺皮包在里面,她将蒸笼端了出来,蒸饺还散发着腾腾热气,然后去旁边调蘸料。

正在这时候,兜里的手机响了。

程悠悠只来得及在醋里加点儿辣椒,然后拿出手机,看了看上面的屏幕来电:同桌。

她脸上立刻就出现几分小雀跃,若是让电话那头的人看到了,准会觉得她比蒸笼里的蒸饺更可口。

程悠悠把筷子洗干净了递给她爸爸之后,没尝一口自己做的东西,就迫不及待地跑出去接电话了。

“喂?”接通之后,程悠悠带着笑意的声音传到了洛子衿那里。

彼时洛子衿已经看完了矜程吧里所有的十八-禁小文章,甚至在那之前还把房间里的小路喊了出来,冷着脸问她:

“为什么所有陆同裳和安宁公主的结局都是悲剧?”

小路起初还瑟瑟发抖并不知道这位神仙小姐姐又想干什么。

听完她的问题之后,脑子里当机了几秒钟,有些茫然地开口回道:“因为……历史上她们俩就是悲剧啊。”

洛子衿沉默地,用那双漆黑的眼睛盯着她。

难道不是因为历史上是悲剧,所以写这些衍生作品的时候才需要开动小脑瓜,给她们一个圆满的结局吗?

为什么这些作者一点想象力都没有?

天知道她之前看的一本,上一秒明明还在滚床单,下一秒陆同裳就出征一去不回,然后安宁公主就远嫁了……

这种照抄徐导剧本和史实的东西,一点!特色!都没有!

小路‘呃’了半天,差点脱口而出:那你去看你本人和橙子的,绝对都是大喜剧!!

洛子衿在她弱小、可怜又无助的状态下深呼吸了几口气。

然后觉得有点气,必须要听一下程悠悠的声音才能缓缓,所以她拨通了这个电话,将看的手机还给了小路,起身往房间里走去。

“你怎么这么晚还没睡?”洛子衿理直气壮地开口问她。

程悠悠‘啊?’了一声,差点以为这电话是自己的手机拨过去,而不是对方打过来的。

心想:难道洛子衿这电话就是为了确认她到底睡没睡?

并不是很了解某洛小仙女心态的程悠悠疑惑了一会儿,就把这种超出自己思考范畴的问题抛到了一边,转而如实回道:

“因为刚才在跟我爸学习,正好做完了两笼蒸饺,你电话就打过来了。”

洛子衿简单地‘嗯’了一下,及时转移了话题:“对了,你的比赛是两个月以后开始?”

她怕听程悠悠聊着聊着蒸饺,自己一会儿又只能去冲泡面。

程悠悠果然顺着她的


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