东九日打开保鲜柜，从上到下，从里到外，搜索了一遍，微微皱眉。每种异兽r_ou_，全都只有成人巴掌大小，用保鲜袋真空包装，从表面看，它们的颜色相似，肌理相同，无法区分哪个是里沙r_ou_。

里沙这种异兽，东九日知道，是最普通的一阶爬行类异兽，高一米，最长可达四米，比鳄鱼凶悍，大嘴一张，里面有四排尖锐可怕的牙齿，普通人类若是落入它们的狩猎范围，基本没有逃生的可能。因为它们是群居类，一出动，便有上千只。

虽然它们经常成群结队，但终究只有一阶的，sān_jí机甲战士便能灭它们一个团。由于它们的r_ou_质是出了名的鲜嫩，所以一些异兽狩猎者对它们情有独钟，成为餐桌宠儿的里沙，近几年数量在大量的减少。

东九日打开着保鲜柜，发呆的模样，一清二楚地映在悬空的虚拟屏幕上。不但观众对他发出嘘声，连评委都一副果然如此的表情。

希瑞紧张地咬着手指，他见九日对着一柜的鲜r_ou_发呆，忍不住道：“九日应该认识里沙r_ou_吧？”

“认识异兽的种类，这不光是家政系，更是机甲生的必备课程。”诺思道，“不过，看不出原形，光这样的r_ou_块集中在一起，确实混淆视线，干扰厨师判断力。”

“这种小问题，难不到九日。”纳特笑道。“你们看。”

几人全盯住屏幕上的东九日，只见他伸手，在最下层，拿出了一块真空包装的r_ou_。

评委台上，有人“咦”了一声。

“速度倒快，却不知是不是里沙r_ou_。呵呵。”有评委嘲弄。

东九日拿到r_ou_，打开真空包装，取出里沙r_ou_，将之放在板砧上面，把真空袋扔进了垃圾筒里。

没有错，这确实是里沙r_ou_。新鲜的r_ou_是粉红色的，肌理细腻，闻着有一股腥味。未处理的里沙r_ou_，腥味很重，所以对厨师的技艺考验很大，何况要清蒸它，若没有把它的腥味去掉，清蒸出来的里沙r_ou_，不但口感差，味道更可怕。

东九日看了看整个梳理台，各种调料齐全，厨具整齐地摆放，四口锅有序地蹲在四个炉子上。如今的燃气是新生能量，用法与天燃气一样，但更安全。

东九日不假思索地将里沙r_ou_先放在水笼头下洗将，再摆板砧上，用刀背狠狠地拍了两下，将紧|窒的r_ou_拍得松散。取了一口锅，装一半的水，打开炉灶的按钮，把锅里的水烧至八成热。他快速地将拍松散的里沙r_ou_，在开水里泡了五秒，立即取出。

粉嫩的里沙r_ou_，经过热水的洗礼，表面变成了深红色。东九日把它放在盘里，取过料酒，淋在半熟的里沙r_ou_上，里沙r_ou_完全被浸在料酒里，东九日再取了一点鲜酱油，倒进盘里，与料酒混合。接紧着，他在保鲜柜里找到了一种叫晃的异植，这是一种能去腥味的异植，但用量需要谨慎，多了会覆盖住主菜的味，少了去不了腥。

东九日把晃剥了皮，洗将，用刀板一拍，压遍出汁，迅速地丢进装里沙r_ou_的盘子里，当晃与料酒一碰上，似乎发生了一点变化，料酒和酱油的混合液体，竟然慢慢地透明了。

当混合液体完全透明后，东九日把里沙r_ou_取了出来，放到了另一个干净的盘子里，而炉子上，早已放好了一口蒸锅。他端着盛里沙r_ou_的盘子，小心翼翼地放进蒸锅里，再取了一个盘子，覆在上面，最后盖上盖子。

做完这些后，东九日清理了梳理台，安静地站在炉子前，耐心地等待里沙r_ou_出锅。

评委台上的人看到东九日如此干净利落地处理食材，不禁诧异。那手法，那动作，绝对不是一个新手。而且，会想到用晃这种异植，确实有其独特之处。

晃是最好的去腥材料，却也是最难把握的食材，多一分掩掉了主菜的味道，少一分加重腥味。使用晃，有风险。

再看其他老厨师，只有少数几个使用了晃，其他都避开了。

“有点意思。”一个戴眼镜的评委笑道。

坐在他身边的蓝裙女评委托着下巴，手指不停地在自己前面的小屏幕上划动，当划到东九日的画面时，纤指一点，放大了。

“这孩子长得真不错，身上这件衣服是queen的，看来他的身份不简单呢。”蓝裙女评委仔细地看着画面里的黑发少年。

“虚有其表，没有实力，在这个面向世界的擂台上，只会惹人笑话。”坐在女评委另一边的棕发男子冷笑。

“有没有实力，等端上菜，尝过便知了。”蓝裙女评委娇笑。“我还真有些迫不急待了呢。”

“呵，看样子，快了，居然只用了二十五分钟？”眼镜评委惊讶。

只见屏幕里的东九日关掉了炉子，端出了装里沙r_ou_的盘子。从选材到处理到清蒸出锅，他确实只用了二十五分钟，也就是说，清蒸的时间约为十分钟。

十分钟能蒸熟？

不但评委持怀疑的态度，连观众席上的观众也满脸质疑。

共有十位评委，所以东九日在梳理台上摆放了十个盘子。出锅后的里沙r_ou_味道非常鲜美，盘里的r_ou_汁程黄金色，东九日手中拿着最小的刀，在手指间花样耍了一记，瞬间出刀，只见一片刀光后，盘子里的里沙r_ou_，分成了十等份