林向晚松开了他,顺了顺弄乱的头发。“那你说吧,我先听着。”
秦慕川也理了理衣服,衬衫都被她扯到裤子外面了,真不知道这个女人是不是太饥渴。
待衣服很整齐之后,秦慕川才说出自己的计划。“其实引起大家轰动的办法有许多,就看你动不动脑子。我的办法就是,你可以让食客自己买菜来,然后你给加工,每份麻辣烫的加工费按照菜的斤数算,比如一斤麻辣烫你的加工费是五块钱,二斤就是十块,以此类推。你看你这个自助的麻辣烫是二十块钱一斤,你的加工费每斤才收五块钱,她们去市场里买菜,一斤蔬菜估计就几块钱,她们一定会觉得很划算,所以就可以造成轰动,我想一定会有许多人拿着一堆菜,到你这里加工的。这里不远处就有一个菜市场,买菜是很方便的一件事。”
林向晚的眼睛一亮,这个办法她还真是没有想到过,确实,还没有哪个餐厅会这么做的。
看到她投向自己崇拜的目光,秦慕川略微勾起了嘴角,继续道。“但是,你要注意一点就是,如果他们带来的菜色很单一,一定就不会太好吃。所以,这其中你可以给他们做一些赠送,比如粉丝,粉丝很便宜又出数,你额外加赠给他们。如果自带粉丝的,你可以赠送给他们鱼丸之类的。但是你这些东西都很昂贵,又不能白送的,对不对?”
林向晚用力点头。“对呀,鱼丸都很贵的!”
“所以这个时候你可以建议他们去购买一些,额外购买的部分,不会另收取加工费的。但是你要记住,这是不打折的!”秦慕川强调道。
林向晚很疑惑。“不打折好吗?”
秦慕川瞪了她一眼,很严肃的质问她。“我很想知道你们是怎么想的,为什么总想着给食品打折?我最讨厌的就是餐厅,或者是某些食品打折。这些东西打折,食客吃着可以放心吗?”
“呃……”林向晚被质问的哑口无言的,他问的还真有点道理。
秦慕川特别强调道。“晚晚,我希望你能记住我今天说的话,如果你想在餐饮业里有所发展的话,千万不要总想着把食品打折。如果你真的想打折,不如去免费赠送!随着普通百姓生活质量的提高,对食品的要求会越来越高,人们会追求更卫生,更安全的食物,绝对不会追求廉价的。所以你要时刻让大家记住你的是健康的东西,我提议让大家自己买菜,自己把菜洗干净,再到你这里加工,就是围绕着‘健康’展开的,食客自己准备的东西,一定不会怀疑的,对吧?另外就是,你有一点说对了,普通百姓,甚至就算是生活很富足的人,也是有贪便宜的心里。你一开始就打七折,确实能招揽一些客人。但是等试营业之后你恢复到了原价,他们一定会很反弹,不接受。到时候你就没个办。”
林向晚由衷佩服秦慕川的脑袋,真不知道他是怎么想出来的。确实,现在便宜,之后不打折,还真是一个问题。“你的创意真的很好,我明天就开始实行,一早就去叫人再发广告!”
“嗯!”秦慕川点点头。“因为之前两天宣传的不好,一时半刻恐怕不能有那么多人上门,不过只要有人来用餐,就会口口相传,之后的轰动力就会显现出来!”秦慕川适当的给她打打预防针。“所以最开始没有人,你千万不要着急,宣传要继续做。”
“嗯!”林向晚感觉自己只有乖乖听话的份。
“另外,你一定要让他们自己把菜洗好,再带来,这样不仅仅是省去我们的工作量,另一个问题就是,防止一些人把不好,不卫生的食品带进来。哦,对了,这样,你们只让他们带绿叶菜,像干豆腐之类的,要你们来提供,因为豆制品很容易馊,他们吃坏了肚子,以免诬赖我们!”他又想到的说。
林向晚听完他的话,激动不已,真的感觉很震撼,甚至能想象出来之后热烈的场景。
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第四天一早,林向晚就让工人再去发传单。
这次传单上面特别强调了‘健康’二字。
☆、601.第601章 602 大获全胜
试营业第四天一早,林向晚就让工人再去发传单,这次特别强调了‘健康’二字。
‘自备素菜,薄利加工’等字样,放在了最醒目的位置上,同时附赠各种口味果汁饮料,以及水果。
许多人看到可以自备蔬菜去餐厅里做,又可以在那里吃,加工费又不贵的,大家纷纷拿着洗好的菜到店里。
一百平的店面,在中午的时候满桌了,并且还有不少人站在过道排队,等着加工。
尤其林向晚和沈寒芊实打实的大美女,两个人又都很亲切的,温柔的声音让大家再买一些各种丸类食品,也纷纷接受了。
大家都觉得很实惠的,饮品又很好喝,冰冰凉的,水果又很新鲜,而且还有一些虾条等免费零食,女性消费者都特别的喜欢。
很快得到了大家的好评,还说明天会继续来,可以尝尝其它的小吃。
当天晚上一结算,她的销售额竟然有五千块!
“哇,总算是突破第一天的销售额了,竟然有五千块呢!”林向晚激动不已的欢呼,把计算器抛到了空中。
沈寒芊跟她高兴的同时,不忘提醒她。“你可不要忘记,你这个五千块,可比之前的三千块不知道多赚了多少倍。你第一天虽然卖了三千,可是总体算下来,你还赔了三百块呢,那根本是赔本赚吆