又是一阵摇摇晃晃,俩人就到家了,胡山跟夏荷今日也去镇上置办家具了,看样子也还没回来。
原本悠然是打发林凡升去把小鸡崽安置好的,自己去洗买回来的肉类。
谁知道让林凡升以女子来葵水不宜多沾冷水为由,硬是跟自己互换了。
悠然冒着甜滋滋的甜气儿,拎着猪肉,哼着小曲,跟在提着竹笼子的林凡升身后。
把猪肉放在水井边上,悠然就打算去菜园子那边。
围墙起成后,她就让人在原本的小后院开了个门,就能直接去到新得的菜园子那。
出了后院的门后,悠然就进了菜园子。
菜园子里一排排的田地,一共开了六垄的地,现在已经都种下菜了,可以看见星星点点的绿色,中间留了条路。
而在菜园子前又用竹子围了起来,也留着个小门,再往那边去就是小树林,林子也在围墙内。
林凡升也就是把鸡笼子提到那去了,那边之前就已经让人用木头搭了个鸡窝,外边还有围着一圈木头做的一米高的栅栏。
“小鸡崽我放进去了,你去给它们弄点水还有吃食就行。”林凡升边说着边准备去洗肉去。
由于小鸡还小,于是就没把栅栏门打开,得圈养一些日子才行。
“好。”于是悠然应下后又屁颠屁颠地跟着他又往前边去了。
待林凡升停在后院洗东西的时候。
悠然则到前院拿了几个早上剩下的玉米饼子,路过后院里摘了些青菜叶子,菜园子里的还没长出来呢。
随后就到鸡窝,也没进去,把玉米饼子菜叶子撕碎丢进栅栏里,引来了一群小黄绒球,还有几只从鸡窝里飞奔过来抢食吃,看它们吃的欢快就放心了。
再拿了个两头密封的半边竹筒,盛了些清水,也放进栅栏里。
第49章请客
把小鸡崽安置好后,悠然就准备做午饭了。
路过后院的时候,见林凡升已经把瘦肉,排骨还有筒子骨洗好了,悠然就顺便把它们带上,去了前院的厨房里。
把火生好后,依旧先把已经剁好的筒子骨放陶锅里边煮上。
大锅烧上两瓢水,悠然又拿了个菜篮子,去了后院里摘了些刀豆,小青菜,黄瓜还有一个小冬瓜,一小把辣椒。
回到厨房里,水已经烧开了,把洗好的排骨下锅焯一遍后捞起来放置一旁备用。
随后把锅里的水舀起,锅烧热,下菜籽油,小火,锅里加入糖块融化,下排骨炒糖色,随后加入姜八角香叶桂皮炒香,随后加水,酱油,盐,盖上锅盖加大火焖上。
香味往屋外飘去,勾来了三花还有大橘,这俩只方才都不知道在哪躲着睡觉呢,这会闻见香了,倒是跑出来了,正绕着她的脚下喵喵直叫唤。
悠然笑了笑,蹲下摸了摸俩只后,等红烧排骨好的时间里,她拎着菜篮子坐在厨房门口旁的小板凳摘菜。
三花跟大橘则也跟着在一旁窝着。
又过了一会,刚把装着洗好的肉的木盆端来的林凡升看了一眼这边,进厨房把东西放下后,就出来勤快地对悠然道:“我来。”
悠然笑着应道:“好。”把位置让给林凡升,自己则回厨房里,料理其他的。
将锅盖掀开,烟雾缭绕,看着锅里颜色鲜亮的排骨,咕噜咕噜地冒着香气,翻动俩下,避免粘锅,随即再把锅盖盖上。
又把一旁陶锅里的筒子骨汤去了点浮沫。
这才又揉了些面,往锅里又贴了一些饼子,再把锅盖盖上,由它再焖一会。
把林凡升洗好的三层肉切薄片,猪心猪肝同样如此,随后分盘装上放置一旁备用。
再分出大概三斤的瘦肉,她打算做肉丸子。
将瘦肉切成细丝后再切成肉丁,最后再将它剁泥,盛进小盆子里备用。
姜洗净,切丝,切丁,然后切碎,加入肉泥里,添点盐,搅拌均匀,再放置一边备用。
这时林凡升把已经洗好的蔬菜拿了进来。
接过后,刀豆斜刀切了,去了皮的冬瓜也是切成小块,黄瓜菜刀拍碎,放置一个盘子里,加盐腌制一会。
见没什么事了,看了看天色,悠然便对着一旁帮她剥蒜的林凡升道:“凡升你去趟大伯父家吧?还有沈姨那,让他们别做饭了,一会过来咱们家吃晚饭。”
“好。”林凡升把手上的蒜剥完后,从一旁木桶里舀了一瓢水洗了洗手后,用干净的抹布擦了擦手就出门去了。
见林凡升去了,悠然就把锅里已经好的红烧排骨,还有饼子盛了出来,再把锅清洗干净。
倒上菜籽油,加入蒜末还有辣椒炒香,加入一旁切好的猪心猪肝,翻炒两下加入酱油盐,爆炒后出锅。
又做了个三层肉炒刀豆,由于没有鱼肉了,想着林凡升喜欢吃辣,便把剩下的三斤瘦肉切薄片做了个红彤彤满是辣椒的水煮肉片。
最后又拿了两个盘子,把洗干净的蕹菜垫在底下,再把一旁剁好的肉泥捏成肉丸放在菜的上边,撒上点蒜碎,大锅加水放进蒸笼里隔水蒸上。
再把一旁腌制的黄瓜去掉腌制出来的水分,加入新鲜红辣椒丁,还有蒜蓉,辣椒酱搅拌均匀,做了个凉拌黄瓜。
这时筒子骨汤也差不多好了,便把切好的冬瓜下了。