/想起东坡肉。/

“我要做的是扣肉，所以五花肉一定要选取大块的。”五花肉的宽度要有成人巴掌长，长度则两个巴掌长，这样的肉切出来才漂亮。

首先把肉冷水下锅煮至七分熟，捞起，在皮上扎洞，工具就是厨房常用的尾针。

在皮上扎满洞后，抹一层40度左右的白酒，再抹一层生抽，一层盐粉。

/好想变成那块肉。/

/我已经利用冥想变成那块肉。/

/依旧想舔手，播播简直天生丽质，一直做菜，手怎么还这么美腻？/

抹完肉的手抖了抖，苏叶慕轻咳两声：“女孩子要含蓄点。”

/是的，播播，我会尽量不让自己变成那块肉。/

“你们真是……”

苏叶慕无奈轻笑，又勾得直播间的观众嗷嗷叫。

抹好三层料后，热锅下大油，要没过猪皮，油七成热时即可下猪肉了。

滋滋的油声响起来，直至皮烧成焦黄色，铁勺敲在上面发出嘭嘭声，即可起锅，泡入冷水里，泡软即可。这个过程要二十分钟左右。

/好香，能先咬一口吗？播播。/

/看起来很好吃的样子，咬起来肯定又脆又香，播播，嗷呜！/

“噗！”苏叶慕笑了，id号为123木头人的观众竟然出嘴了：“快别咬，里面还是生的，那生猪肉的味道可不好。”

苏叶慕连忙阻止其他也想来咬一口的人。

/哇一声哭了，里面真有股生猪肉味，好难吃，不过，外面的皮好脆好香，嘻嘻，不后悔。/

苏叶慕无奈，你这是死猪不怕开水烫。其他人表示，他们也想咬一口，不怕生猪肉味，不过播播已经说不能咬，只能按着123木头人打一顿，哪怕是全息，还是痛的，毕竟有触觉。

直播间闹成一团，苏叶慕开始做罗汉斋。

二哈已经呆了，两个菜，师傅才用了不到二十五分钟，前期重要工作已经完成。

/播播，什么叫罗汉斋？/

“传言，罗汉斋起源于华夏宋朝时期的广府，是专为僧人设的一道菜；在佛教里面，僧人是不吃荤的，于是罗汉斋里面也全是素菜。”

罗汉斋用料有复杂，有简单；复杂的原料就有十几种，苏叶慕做的是简单版，就五种：胡萝卜，香菇，荷兰豆，青笋，木耳。

木耳早上已经泡好，洗净切成小块，香菇，荷兰豆焯水，适量淀粉加水搅拌均匀，备用。

下锅热油加蒜，然后把青笋、胡萝卜、木耳入锅，中火翻炒几下，加入香菇、荷兰豆，翻炒均匀后，加适量的盐，再加入淀粉水，翻炒，收汁。

/好漂亮的颜色，红，青，绿，黑，做僧人这么幸福的吗？最重要的是，超级好吃。/

/我不吃胡萝卜，香菇，荷兰豆的人，竟然停不下口。/

/味道清香、淡雅，好脆，好甜，好吃，好吃。/

罗汉斋苏叶慕分两锅炒，完成后，留出一份给观众吃，其余的放进保温柜；这保温柜有点厉害，不但能保住温，你放进去是什么样，拿出来还是什么样，蔬菜不会变软变黑。

这时，炸猪肉泡的差不多，捞起来切片。

/这像我在水里泡过后的手指，皱的。/

/前面的圆溜溜走开，你让我有心理y-in影了。/

“想想它之前焦黄的样子，”猪肉片不能太厚，太厚出不了油，不能太薄，太薄口感差，大概零点五厘米即可，苏叶慕一边切肉，头也不抬叫道：“二哈，把冬瓜倒入汤里面。”

/播播瞬间安慰到我，日常爱播播，亲播播。/

/前面的，禁止亲播播，否则我也要。/

苏叶慕本能举起猪肉挡在脸前，瞬间引来爆笑。

/播播这是吃小可爱长大的吗？/

/日常调戏播播。/

苏叶慕表示：你们高兴就好，除了亲我。

切好片，苏叶慕取出扣肉粉，这是他给方子让同仁堂帮忙做的，同仁堂还让他入股了，苏叶慕本来想着一次x_ing卖给同仁堂算了，意思收点钱，他们偏偏不肯。

从熊猫围裙，到他的粉丝，到同仁堂，到宗爷爷，江家，黑老大，苏叶慕感到满满的善意，这世界真美好。

要是让小南知道她哥这想法，她肯定说：这fg立的，宇宙大王都会笑话你。

蒜拍扁，姜切片，倒入扣肉粉，加盐，生抽，白糖，腌制十五分钟。

“咕噜！”

汤好了。

这时间抓得真准，二哈再次对他师傅佩服的五体投地，只差没膜拜了。

/二哈这表情，想起昨天了！切个丁，都切哭了。/

/哈哈，人生黑历史啊！/

/你们继续聊，先吃为敬，干掉这锅排骨汤，来世还做播播的粉丝。/