分卷阅读42  农门攻略:撩个将军来种田

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等四人开完小会出来的时候,几个孩子已经在林莫瑶的指挥下把娘娘果给泡好了,除了林绍杰蹲在盆子旁边眼睛一眨不眨的盯着盆里的糖和娘娘果,其他几个都凑在一起商量接下来的步骤,说是商量还不如说是林莫瑶在指挥,另外三个干活。

听到声响,几个孩子同时回头看向堂屋门口,林莫瑶见几人脸上表情虽然淡淡的,可是除了林氏以外,其他三人看她的目光都非常炙热,林莫瑶嘴角抽了抽,她猜到林氏会跟几人说今天她说的说辞,一开始还担心他们不会信,这会看来,恐怕是信了,而且也不知道林氏如何说的,应该是更加神话了吧。

林莫瑶心中想到,这样也好,这样一来她以后不管做什么都不用再束手束脚了。

林刘氏几人一出来就看到几个笑的在林莫瑶的指挥下,林绍远翻出之前泡酸笋剩下的坛子在水井旁边刷着,林莫琪和林绍安一个在烧火,一个在刷锅。

因为果酱要熬,所以锅里尽量不要有油,也多亏林家的生活虽然勉强好过,但是平时烧菜的时候油也放得少,这才来回洗了几次也差不多了。

林氏和林方氏来了以后就主动接过了两人手里的活,林氏刷完了锅,看着林莫瑶问道:“阿瑶,接下来怎么做?”

既然他们要相信她,那就全心全意的信吧。

林莫瑶没想到林氏这么快就想通了,而且还把指挥权交给她,脸上就露出了笑容,指着盆里已经泡出水分的娘娘果对林方氏说道:“把这个倒到锅里去,然后用小火熬。”

果酱的熬制火候很重要,在后世的时候,不管是电磁炉还是煤气灶,都可以调节大小,想要多大的火就用多大,可是这里都是烧柴的,这个火候的控制就难了。

好在林方氏也是干惯了这些活的人,在她的掌控下,林莫瑶就看见灶膛里的火苗就像被控制了一般,一直保持着那个大小。

林莫瑶不由的瞪大了眼睛,啧啧称奇,惹得几人一阵好笑,林方氏笑着调侃道:“要是你像我一样,连续烧个一二十年的火,你也能控制火力的大小。”

林莫瑶只稍微考虑了一下就直接放弃了,这东西技术含量太高,她还是不劳心费力了。

虽然林方氏能很好的掌握好火候,可是林莫瑶还是不放心的一直在旁边看着,因为熬制果酱需要用到柠檬汁将果子里面的果酸逼出来,可是这个时候哪有柠檬啊,林莫瑶就想着试试用醋来代替。

另外,林莫瑶还想到了之前炮制的酸笋,那个酸味也不亚于现在的醋,所以,林莫瑶把一盆果酱直接分成了两份,一份用醋,一份用酸笋的汁,至于成不成,那就要看运气了。

是以,两个时辰后,当两盆果酱出现在林家堂屋的桌子上时,一家老小的心都还是忐忑不安的。

第四十五章销路

一家人围着桌子,你看看我我看看你的,最后所有人的目光都落在了林刘氏的身上,在场的只有她知道哪些糕点铺子里卖的果酱是什么样的。

林刘氏见儿孙们齐齐的看向自己,就点点头,道:“这就是果酱了,我也只是在主家见过并未吃过,所以……”所以她也不知道果酱的味道到底如何。

然后大家又齐刷刷的去看林莫瑶,林莫瑶嘴角抽了抽,道:“外婆,尝尝吧。”话落,拿出林泰华专门为果酱做的勺子舀了一点放到旁边的碗里,为了区分放醋和放酸笋汁的两种味道,林莫瑶直接拿了两个碗出来。

先品尝的是用醋的,这里没有白醋,林莫瑶担心黑醋放多了会影响到果酱的颜色,所以就放了一点点,又因为麦芽糖的关系,果酱的稠度很高,粘粘的,入口酸甜,既保留了娘娘果的酸甜滋味,又多了一丝麦芽糖的清香。

“嗯,味道还不错。”林莫瑶由衷的点评了一下,接着又去尝了尝放了酸笋汁的果酱。

因为酸笋汁不像黑醋那样担心会染色,所以林莫瑶就比起黑醋略微多放了一些,抱着试一试的心态,林莫瑶轻轻挖了一点放进嘴里,和之前的果酱不同,用酸笋汁做出来的这锅果酱明显比之前那个要酸一些,但是口感上却一点也不差,林莫瑶点点头,这锅果酱算是成了。

放下勺子,林莫瑶又观察了一下外观,放黑醋的果酱颜色确实比放酸笋汁的要深一些,但是那也是因为两种果酱现在是并排放在一起,有了对比这才觉得一个深一个浅,若是分开放的话就会分辨不出来了。

这个时候,林家众人也都一一尝完了,无不觉得这个果酱的味道好,娘娘果山上到处都是,他们也都是从小吃到大的,没想到加了麦芽糖,做成了果酱的味道这么好。

林刘氏放下了手里的勺子,感叹道:“没想到这个果酱的做法如此简单。”只是简单的泡过,然后放下糖就能熬制了,这不是简单是什么,但林刘氏也知道,这其中要注意的东西可是太多了,首先就是得避免容器有水,没看林莫瑶让她洗了之后就一直放在旁边控干水分,一点水都没沾上吗?

还有那泡果酱的盆子,熬制的铁锅和灶膛里的火候,看似简单,但是每一样都要注意,林刘氏很清楚,今天若不是林莫瑶在旁边指挥,这个法子就是告诉他们了,他们也不一定能熬制出来,就算做出来了,口味也不会如这般好。

想到这里,林刘氏更加相信林氏之前说的林莫瑶是遇到老神仙的说法了,再次看向林莫瑶的目光就更加慈爱了,这是个有福气


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