分卷阅读10  再生为妾

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法,那不知这定量如何定呢?”

刘年一听有戏,说道“那我回去想个章程,先给掌柜的看看,您看了再说?”周掌柜点头同意,倒是有些期待。

刘年回到后厨,钱华正带着人干的热火朝天,看见刘年的人也纷纷和她招呼。刘年一一笑着回应。

第7章工作

就这样刘年在酒楼稳住了脚跟,回去后她点着油灯想章程,这个只针对她们做馒头包子几个人的。每月卖出的数量暂时不好规定,要调查过实际数据才行,其他规范可以一一列出来。

在屋子里只见刘年拿着炭笔沙沙的写,瑞香飞针走线的缝着衣服,嘴角噙着笑意。

第二天刘年赶早起来,央着隔壁何大娘家念书的孙子,把整理好的规定一条条写好。然后带着瑞香去上班。

周掌柜看着刘年整理的章程,心里倒是颇有几分赞叹,他问道“这是赵娘子写的?”

刘年摆手“我可不会写字,这规定是我想的,字是我央人写的,掌柜的看着可行?”

周掌柜点点头“可以一试,不过这每月的定量你没定下啊?”

刘年道“这得根据实际每月卖出的数量计算,现在我也不清楚这每月能卖多少,所以不好就这么定下。”

周掌柜道“这好办,我这里有这个账本,我来看看。”

周掌柜说着就打开柜子翻出以前的账本查看。

“前年,一月份卖出二月人十二月份去年一月份五月份”这么计算下来,初步把定量给定了。

刘年道“这算是基本的,若以后有变化还可以适当调整。”周掌柜含笑点头。

刘年回到后厨,马上把大家召集在一起说了新规定。钱华说道“这法子是新鲜,可不知道我们能不能完成呢?”

刘年笑道“基本都能完成,多出来的就可以拿一些奖励,只要大家做的好,还怕没人吃?不过大家可要认真做好才行。”大家都点头同意。

年也过完了,街上人气也多了,酒楼生意也多起来,特别是包子,现在周记酒楼的包子买的人特别多,有人买了叹气道“这包子原本是城西头赵家娘子做的,一个卖到五文钱,现在赵娘子被周家给挖到这里来做包子,包子也贵了一文呢!”

旁人笑道“那你就别买这个包子了,这边上不也有三文的包子吗?”

那人道“家里小儿就喜欢吃这个包子,买了三文的看都不看!真是长了张刁嘴!”大家哈哈笑着。

“还别说,这六文的包子确实好吃,包着汁水,肉又嫩又多。”

“那你是没吃过酒楼里面卖的汤包!这才叫好吃呢!听说皇帝老爷就吃这个汤包呢!”

“看你说的,你吃过?”

“等我有钱了,我就去吃!这汤包要买几百文一笼!一笼也就三五个!金贵着呢!”

听的人羡慕不已,“这么贵的包子,可真是皇帝才吃的!”

周掌柜看着账面,嘴里忍不住哼起了曲子,旁边伺候的小厮笑道“掌柜的今天高兴啊!”

周掌柜呵呵笑着“那是当然,你看这包子卖的好,连带其他菜都卖上去了!有钱赚当然高兴啊!”

小厮笑着凑趣“还不是掌柜的慧眼,要不是掌柜把赵娘子请来,这生意能这么红火。”

周掌柜哈哈一笑“就你会说话,赵娘子确实功不可没!她这法子也见效,哪怕是三文钱的包子味道也比以前要好,是个人才啊!可惜是个女的!”

“女的又如何,这手艺好可不分男女!”小厮不以为然。

周掌柜叹气“你不明白啊,赵娘子虽然是个寡妇,可她年纪尚轻,也没孩子傍身,以后必定要再嫁,这嫁了人,就是夫家说了算,以后要是她夫家不让她出来做活,这可就由不得她了!再说女人家嫁人之后还要生孩子带娃,哪里还能出来做活呢!”

小厮若有所思的点点头“那倒也是,可惜了,掌柜的您家里可有年纪相当的爷们?娶了赵娘子不就行了?”

周掌柜翻着眼“就是我家里没有啊!不过东家的小儿子倒是年纪相当,可他们也不愿意娶个寡妇吧。”小厮也跟着点头。

刘年也不知道周掌柜在操心她的婚事,她自己也记了帐,看着卖的红火的包子和汤包,心里美滋滋的,盘算着月底能多拿多少奖金。

钱华他们也是高兴,虽然比以前是累点,但是钱多总是好事,家里老父老母可多吃一口肉,婆娘眼红几月的花可以买一朵了,孩子的衣服也能多做一件了。

等到月底,钱华拿着多得的五百文高兴的直乐,他看见刘年过来,赶紧端凳子擦凳子“赵娘子辛苦了,快歇一歇。”

其他人也都多得了月钱,都欢喜非常。刘年笑道“这只是刚开始,大家好好做,掌柜的不会亏待大家。”

一个小工道“这也是赵娘子替我们想着,要不我们也得不到这些钱呢!”

这天后厨里都欢喜非常,因为生意好,周掌柜赏了大家。李师傅虽然拿了赏钱,但是不能可刘年他们比,他偷空拉了刘年问话,想着如何也能每月多得点钱。

刘年细细说给他听,李师傅连连点头,立马去找了周掌柜。刘年也不知道李师傅和周掌柜怎么商量的,只是发现周记酒楼的后厨现在像打了鸡血,偷奸耍滑一概没了,做出的菜是又快又好。

边城不止周记一家酒楼,原本周记和其他酒楼一样,没多大特点,客流也差不多,现在人人都说周记酒楼饭菜好吃,服务也好,特别是汤包那可是一绝


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