,但是程袖还在说:“最后把它们用精心熬制的糖浆裹上,外皮变得热烫酥脆,甜味会从牵丝不断的糖浆中融化在嘴里,最后牙齿触碰到它的外皮——你会感觉到又脆又甜。继续咀嚼软绵的山药,红枣与青梅等果脯那种酸甜不休的味道会在你的唇舌中萦绕不断。”
手指轻轻颤抖,其实她的心尖也再颤栗。
鼻前那股糖浆的甜味与红枣、果脯,甜味的酸甜的在诱惑着她,那是一种能把人融化的味道,尤其桂花形状的糖卷果可爱到让她百看不厌。
之前以及海棠酥,看似好看,其实有个致命缺陷,厨师为了保证不漏馅儿,皮包的很厚,太追求漂亮的外表,忽略最实际的东西,那就是品尝起来口感会很粗糙。
因为早有预料,所以没有为那些甜点动心,她能够理解,业余的厨师都会出现这样的错误——顾此失彼。
可是此时在她眼前摆放的糖卷果太诱惑了,不否认有程袖前面用典故来铺垫,后面用详尽的做法勾引了自己,但最主要的还是她确实无法找住它的缺点。
糖卷果被糖浆裹得很均匀,每个糖卷果捏出的形状都一模一样,看得出厨师手感很好。
在的印象里只有甜品厂的生产机器和厨师长才能做到,不,其实机器只能刻板的完成厨师的命令,却不能赋予美食灵魂。
喟叹着抚摸着自己有些意动的红唇,这个糖卷果让她看到了顶尖美食的灵魂。
还真是令人期待吶……
眯着眼睛问道:“请问你给我一副刀叉吗?”
程袖用纸巾把刀叉包起来,递给外国女人之前提醒道:“如果你想用刀叉品尝,糖卷果外表的糖浆会黏在上面,最好的食用方法是用手拿。”
对此没有意义,赞同点头:“当然,我愿意听厨师的建议,那我就不用刀叉了!”
食指和拇指轻轻的捏起糖卷果,扬起头,卷发拂动在背后,张开红唇,牙齿咬住那甜脆的外皮,一种独特令人温暖的甜味直冲味蕾。
旁观的选手无比诧异,这怎么可能呢!
这个外国女人竟然都没有难为程袖一句,就这么痛快的吃了!
刚才她可是把两拨客人赶走!她不是给参赛选手来捣乱的吗!
第52章筵席准备
糖浆在嘴中果然迅速融化,香甜在唇齿间散发,集中,四溢,直至迸发!
从舌尖开始,到牙齿都甜的发软,喉咙感受到一丝清爽,并不腻人。
她牙齿上下开阖,轻轻用力,便咬碎酥脆的外皮,山药与筋面混合起来的口感绵润,又及其耐嚼。金丝小枣的甜,青梅等果脯的酸,越嚼越又滋味。
“好吃好吃。”
碧蓝的眼眸蕴聚起雾气,她眼前的景象雾雨朦胧。
评判美食理智的头脑被那甜化人心的美味给彻底俘虏了,吞下去后,品味着唇舌之间残留的弥香许久,才堪堪牵回理智。
“这个甜点叫……”声音嘶哑,之前没太走心去记住它的名字,现在她决定自己一定要好好记住这个甜点名字。
程袖笑着回应:“它叫糖卷果。”
糖卷果,糖卷果。
在心里默默念叨,深刻的记在脑海中。
她忽然想起程袖刚才是在搅拌什么,拥有这样顶尖厨艺的年轻厨师,在做甜点的时候会是什么样的!
碧蓝眼眸闪动着好奇的光芒,小声问道:“呃,你是要做下一组甜点吗?你介不介意有人旁观?”
程袖露出笑容:“不介意的。”
ol剩余的七个糖卷果包揽,放到一个盘子里,单手捧着慢慢享用,眼睛一眨不眨地盯着程袖的动作。
很多客人路过时,看到ol所有甜点都拿走了,圆碟中空无一物,各个露出谴责的表情。
这位外国姑娘,你怎么这么贪吃!
不过这也不耽误他们继续拿取其他的美食,当他们的脚抬起来,准备离开的时候,程袖这时的动作吸引住他们的目光,抬起来的脚落回地面,睁大了眼睛。
程袖早就把麦芽糖融化,并且如同揉面那般,将它揉捏松软,再蘸裹上糯米粉。
这时她从中间拉扯麦芽糖,反复撕扯,让它越变越细。
程袖双手动作飞速,每次拉扯在别人的眼中其实就是残影,手腕抖动撕扯的过程中糖线仿佛随时可能被扯断,这时手振颤忽然抛起麦芽糖,糖丝在空中划过一圈,惊得旁观的人都发出惊叹声。
“好酷。”双指还夹着糖卷果,人已经呆住了。
程袖拉扯完糖丝后,再用糖丝缠绕住糯米粉和去皮的橘子,这个甜点就完成了,她做了几种不同口味的龙须酥,除了橘子味还有菠萝味、芒果味,最主打的是葡萄口味的。
龙湾酒庄的葡萄香甜的气味充沛又浓郁,即便是被龙须缠绕进里层,也能让人嗅到那股醉人的味道。
这一次,程袖把甜点刚端上去,就有人迅速抢着按铃。
刚才程袖表演式厨艺博得了客人们的眼球,虽然不能立即就认定甜点会好吃,但绝对是有所期待。
反应的非常快,但是她一手还端着糖卷果,所以抢到的龙须酥非常有限,手忙脚乱之下,她高傲的气势荡然无存,睁着无辜双眼,像是嗷嗷待哺的小猫咪。
每次有人想跟她抢夺一碟的龙须酥,她便会咬着牙,用手扣住圆碟,抬头瞪着欲和她抢的那些客人。
这是我的!
这群客人开始还比较友善,但当他们真正品尝到了龙须酥的味道,的无往不利的高颜值也不起作用。