票，但可以品尝到参赛者做得美食。”

这对任何一个喜爱美食的人来说都是充满诱惑的消息。

王瑰回头看向身边的程袖，笑容满面：“程小姑娘，要不要代表我们去试一试？”

程袖感受到旁边这三位炙热渴望的眼神，最终点了点头。

下午五点钟，抽牌活动开始。

参加活动的选手很多，有职业厨师，也有业余爱好者，但年纪都在三四十岁中间，程袖其中最年轻的。

围观的人也有很多，这场活动带给这家‘金丝小吃’更多的人气，狭窄的空间挤满桌子椅子，最后堂倌只好着小板凳，搭着小桌子，几个客人拼一个桌子上边吃美食边看比赛。

“那个小姑娘看着挺眼熟。”有个中年人不经意间说了句话，打破小桌子上安静气氛。

有个年轻人接话：“你也这么觉得？那巧了，我也觉得眼熟。”

年轻姑娘道：“你们都是认真？看她真的眼熟？”

中年人和年轻人对视一眼点点头。

此时抽牌开始，每个选手都拿着白板，向观众展示抽到的内容，这些选手抽到的菜品五花八门，天南海北的菜系近乎囊括，围观群众看到很多选手都一脸欲哭无泪。

有个穿着布衫的光头，挺着啤酒肚，神情恹恹地把白板举起：“我一个津菜系铁家传人，竟然要去做浙江菜。”

另外一位选手又瘦又小，自嘲道：“娘嘞，我还是晋菜系的呢，竟然要做川菜，关键我从小就闻不了辣味。”

美艳的女人呵呵道：“你们几个有我倒霉？看我抽到了什么。”

女人拿着的白板一转，让选手们都能看到。

程袖看到上面写的是：萨巴里安尼油塔

所有人都认识其中每一个字，联系起来就不认识了。

布衫光头有点懵：“这是什么东西？”

在场唯一了解的程袖解释：“这是意大利的一种甜点，主要是用白朗姆酒或葡萄酒来做。”

女人耸肩：“看吧，我苏帮菜系的，还要做外国食物。”

有了对比所有选手心里好受多了，布衫光头问向程袖：“小姑娘，你抽到什么了？”

程袖让他们看白板，上面写着：鸳鸯五珍脍。

女人疑惑问：“这个菜我怎么没听说过？鸳鸯是鸡，五珍是哪五珍？”

程袖也很疑惑，菜品中的鸳鸯一般指的是鸟类食材，鸡是最常用，而五珍范围太广。

关键是她也没听说过这道菜！

布衫光头怜惜望了程袖一眼：“因为这是道传说中的菜。”

第58章她是谁？

布衫光头：“传说中洪七公是位丐帮十七代帮主,平生最大的爱好是吃美食,有次他跑到皇宫御膳房偷吃三个月的御膳,其中的这道鸳鸯五珍烩汤浓肉嫩,浑香四溢，闻而生津,但因为做法很难,洪七公在皇宫待三个月也只吃到两次，就连临死前都念念不忘……”

程袖面对如此胆大妄为的丐帮帮主竟然反常的有些不淡定,睁大眼睛。

布衫光头问向‘金丝油塔’的主厨：“做一道传说中的菜，那评分的标准是什么？”

‘金丝油塔’的主厨一身白色厨师服,头戴35厘米的厨师帽,高大体壮像是一座铁塔矗立在那：“我们老板的意思是,只要让大家认可做出的菜符合洪七公品尝的‘鸳鸯五珍烩’就行。”

布衫光头脸颊抽动：“这怎么可能做到？谁都没有品尝过洪七公吃得鸳鸯五珍烩,根本就没有一个标准。”

在他看来，这是一个必输的局面。

程袖收获了一堆怜悯的视线,服务员都觉得自己的老板好像有点过分,给现场最年轻的厨师分了最好的位置给她。

外设的炉灶非常简易,能同时使用的炉灶只有两个,厨师无法使用多个炉灶,若是想加快速度，那要灵活使用电子厨具。

程袖从布衫光头那里这道菜并非现实存在,而是传说中的宫廷菜肴，她倒是认为这道题目不难，反倒是有了自我发挥创意的空间,让她能尽情的发挥创意！

这道菜中，鸳鸯多用于带翅膀的家禽食材，如鸡、鸽、鸭等；五珍可用海鲜或蔬菜，再或者是肉类，最重要的一点，所有配菜口感、口味要契合。

程袖站在台上思量选用食材以及制作方法，这时候其余选手已经开始动手，那位布衫光头还凑过来好心提醒道：“烹饪时间只有45分钟，你一定要把握好时间。”

程袖感谢地点头，背靠着炉灶继续思考菜品怎样烹制。

除了她以外，那个美艳的女人还捧着手机找萨巴里安尼油塔制作方法。

“为什么搜不到！”美艳的女人咬牙切齿，看着周围厨师都把食材清洗好，已经进行下一步切墩，心急气躁。

“找到了找到了。”美艳女人终于在美食网上看到一个萨巴里安尼油塔的菜谱，点开一看，两眼一花，吐槽道：“金丝油塔也是油塔，萨巴里安尼油塔也是油塔，为什么两种食物做法相差这么多！”

轮到美艳的女人找食材的时候，程袖还在思考，想做好完整的菜品，先要布置结构然后考虑食材，接着还要考虑用料和做法，让菜品达到‘色香味形’。

之后的意是最难得部分，先要让食材跟菜品呼应，摆盘时要跟意境呼应，最后菜品还要跟‘鸳鸯五珍烩’这个名字相互呼应。

每步都是环环相扣，不能有一丝的偏差。

程袖低垂着眼眉，脸上毫无急色，幽然自在站在那里不动一步。

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