料有限,柳青萝只能考虑最简单的豆沙馅。
杜氏把红豆放在锅里煮熟,去掉浮起来的皮,然后调成馅。这倒是她拿手的事情,用不着柳青萝在旁指挥。
皮和馅儿都弄好了,却出了一个让柳青萝挠头的事。
接下来就是把馅包进面皮里,然后放进模具里压成型就可以了。
可最后一步的烤熟,是需要烤箱的……
她只想到材料,却忘记这个时候,是根本没有烤箱这种东西的。
“妞妞,然后是不是就是捏成圆形了?”杜氏也逐渐变得兴致勃勃起来,主动问她。
柳青萝顿时满脸尴尬,支支吾吾的说:“娘……我想问您,家里有烤……箱吗?”
杜氏眼睛瞪圆:“啥,烤箱是个什么玩意?”
柳青萝捂脸。
她就知道自己傻……
在这个时候的生产力情况下,怎么可能会有烤箱那种东西……
可就算没有烤箱,也该有别的东西吧……
不然外面店家卖的那些点心月饼,都是怎么做出来的?
把烦恼一说,柳和平先笑起来了,“我道是什么呢,不就是烤炉吗,你李伯伯家是做烧饼卖的,家里就有一个烤炉哩!”
“真的?”柳青萝又惊又喜。
她就知道,劳动人民的智慧是无限的!
柳和平见她眼睛发亮,乐呵呵的说:“那还有假呀,真是个傻丫头,连这个也不知道,你从前不是很喜欢去你李伯伯家玩的吗……”
“嘿嘿,我都不记得了……”柳青萝挠挠头,两只发髻上的黄绿色丝带轻轻飘扬。
连最后的难题也解决了,柳青萝不再犹豫,当即就和杜氏一起,把包好的月饼,用模子压制成型。
“真是,比外面做的可好看多了……”杜氏盯着成型的月饼,啧啧称奇,连声说,“咱们拿去老李家,借他家的烤炉用,快快快……”
看到成型的月饼,杜氏变得比柳青萝还积极。
两个人用盆子装着十来个小小的月饼,来到老李家。
老李家只有一对老夫妻,独女早已经嫁到别的村子去了。
见到柳青萝和杜氏来,很是高兴,一口就答应借烤炉给她们用。
虽说柳和平一家分出来过,但村子里谁家放个屁,都能传半里远,谁都知道柳家老大是个憨厚老实的好人,都愿意跟他家来往。
再加上柳青萝和大户人家订了亲,这村人的心里,多多少少都带着点如有若无的攀附之心。
柳青萝见到了烤箱的真实面貌,才发觉这烤箱当真是粗糙的可以。
就是一个砖砌的圆桶状,里面装着木炭,把需要烤的面食放在上面的格子上便是了。
这能行吗?
跟烤箱相差可太远了……
柳青萝有些忐忑的看着李伯伯把月饼放进去……
默默计算了大概五分钟后,她就要求李伯伯把月饼取出来。
“妞妞丫头,这可还没熟呢啊……”李伯伯觉得小孩子胡闹,连忙阻止。
以他多年烤烧饼的经验,这个时候,顶多是外面的面皮熟了一点点。
柳青萝生怕过了时间,连忙解释:“伯伯,我就是要拿出来再刷一点点油,还要再放进去烤呢。”
“还要刷油?”李伯伯满脸不赞同的看向杜氏,“我做了这么多年烧饼,可从没见过这种做法!”
他不认为这么点孩子能懂什么,希望杜氏能阻止一下。
谁知杜氏却是一脸坚定:“就照着我妞妞的话做!”
李伯伯无奈,只得关了烤炉,把十个小小的月饼取出来。只看了一眼,他就知道,这月饼还正是半生不熟呢……
这不是糟蹋粮食吗?
李伯伯有些后悔把烤炉借给她们使用了……
柳青萝却不在乎他的眼神,自顾自的用一把小刷子,给十个月饼刷上一层菜籽油。确认每一处都刷到了,才放下刷子。
“李伯伯,再烤十五分钟……呃,就是一刻钟,麻烦了。”她的嗓音软软的,一双眼睛里都是笑意,脸颊两只浅浅的小梨涡,看着委实乖巧。
“你这孩子……”李伯伯有气也生不出来了,接过月饼重新放进烤炉,心想这些点心算是毁了……
☆、63.第63章玻璃心肝儿
一刻钟后,李伯伯打开烤炉,在柳青萝期盼的目光下,端出了月饼。
顿时,一阵香甜的味道扑鼻而来——
杜氏的眼睛亮了……
她深深的吸了下鼻子,喜色盈上眉梢,“这味道也太香了,我从没闻过这么好闻的味道……”
李伯伯也瞪子上的十个月饼,个个表面都是泛着油光的酥黄色,散发着诱人的味道。
就连月饼上的花纹,也整齐精美,每一个都一模一样。
他咽了口口水,有些艰难的说:“……这个月饼,比外头茶楼里卖的,可还要好看着呢……”
一刻钟前,他还在心里否定了这些月饼,认为是妞妞瞎胡闹……
眼前铁一般的事实证明了,人家不但不是胡闹,反而是异常的成功!
光看着,就被这月饼精美的外形和香甜的味道所吸引,嘴里就情不自禁分泌出唾液来了……
“杜嫂子啊,你这月饼是怎么做的?真是好……”李伯伯一辈子和烧饼点心打交道,见猎心喜,心里猫抓似的,就想知道这是怎么做的。
杜氏此时心中的惊讶,比李伯伯也少不了多少,闻言顺势就摇了摇头,“做法说简单也简单,说不简单,也真是繁琐死个人呢……”
“那