分卷阅读44  寡妇如此多娇

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不觉就吃多了。

要说这古代的富贵人家倒不太吃猪肉,猪肉“贵者不肯食,贫者不解煮”,除了鸡鸭禽类和鱼,羊肉才是主打。平日也很少吃到牛肉,这倒也不难解释,你想那时候也没有农业机械化呀,牛是农耕的主力军,几乎历朝历代都禁止私自宰杀耕牛的,能吃到的牛肉很少,都是些老病残的牛,要经过官府许可才能宰杀。当然啦,那梁山好汉们往酒肆里一坐,叫店家“筛两碗酒,切二斤熟牛肉”,大碗喝酒大块吃肉,牛肉像是不稀罕的,所以他们才是造反阶级呀,那母大虫的店里连人肉包子都卖呢,牛肉有什么不敢的!

至于富人家不爱吃猪肉,原因也简单。这古代的猪肉虽说天然绿色地道,可关键就在于太地道了,这时候的古人还没学会阉猪啊,因此猪肉总有些腥膻味道,或者说有些骚味儿,富人家嫌它不上档次,穷人家也没那些琳琅满目的调料,炖不掉那腥膻,也就不大吃它了。说到那赫赫有名的东坡肉,平常谁有东坡先生那等资深吃货的本钱,有钱有闲有经验,


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