分卷阅读173  妙味

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扯。

苏妙用两只手拍开他的手,揉着脸不悦地道:“讨厌,会拉成大饼脸的!”

回味忍俊不禁,却忍住了没笑出来。

苏妙掀开盖在盘子上的瓷盖,一盘色泽金黄表皮微焦酥脆可口散发着极浓郁香甜的糕饼映入眼帘,回味看了半天,微讶地问:

“这是……烤饼?”

“是烤的没错,苹果馅饼。用苹果加糖做成馅,面粉、猪油、糖和水揉成油皮,再用面粉和猪油做成油酥,用油皮把油酥包起来擀成长方形,上下折叠再对折,饧过之后再擀成长方形再折叠再对折,一共做四次,之后压平擀薄切成六份。在油皮上铺苹果馅。四边刷蛋液,然后用另外一张油皮盖上压好,最后放进烤炉里烤熟。我吃过了,很好吃,你尝尝看。”苏妙笑说着,拿起一块苹果馅饼递到他嘴边,强调。“我洗过手了。”

回味看了她一眼。俯下头张嘴接了,咬了一口尝了尝,眉微蹙:

“猪油的味道有点重。”

“这我当然知道。本来应该用黄油的,可惜丰州没有,只好拿猪油来代替了,其实烤的颜色也不对。你将就着吃吧。我只会做这个,再说我又不是职业糕点师。你别要求太高了。”

“馅料还是不错的。”回味很识趣地改


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