说话的时候，陈柔用筷子蘸了一些酱，酸酸甜甜，还狠爽口，果然和自己描述的一致，不过味道嘛，当然比“老爷爷”家里的盒装番茄汁要好。

“接下来是炸土豆，土豆切成条，土豆条先煮一会儿，断生就可以了，然后捞出土豆条，过过凉水，去多余的水，之后大火炸，有了金黄色的表面就可以了。”

陈柔一边蘸着番茄酱，一边做着指挥，她感觉自己完全就不用动手嘛，随随便便一说，沈卓就可以拿出她想要的东西。

第六百二十二章第一道点心

土豆条炸好之后，成了薯条，陈柔捧着一大碗薯条，笑得一脸j,i,an诈。

“卓哥哥，你尝尝，如果好吃，就做咱们酒楼的第一道点心怎么样？”

沈卓没有拒绝，陈柔用沾了番茄酱的薯条，塞进沈卓嘴里，酸酸甜甜的味道，瞬间在沈卓的味蕾中化开，这种味道，沈卓从未尝过，但是却不是那么的不能尝试。

“这种点心，姑娘家应该会喜欢，柔儿想好名字了吗？”

沈卓快速的做出判断，这个炸土豆条，味道比较特殊，但是酸酸甜甜刚好又对姑娘家的口味。

“薯条吧，简单好记。”陈柔嘴角轻轻一咧，便说道，“不过沉水镇的姑娘家，接受能力强吗？”

陈柔记得当初某汉堡和“老爷爷”进来的时候，一开始还有很多人接受不了，等到适应了，才井喷似得涌了进去。

“我们定量供应，一天十份，如果真的没人买，就给店里的伙计，店外的那些街坊邻居，反正不会浪费。”

“说的也是，一天十份，效果好，再多加。”陈柔同意沈卓的观点。

“汉堡包干脆也这样弄，还有水果沙拉。”

有了番茄酱，陈柔可以放心大胆的做水果沙拉和蔬菜沙拉。

“下午去找人谈改建的事情，如果还有时间我们还得去一趟城西。”沈卓这样一算，一天下来也挺累，干脆改口。“下午你在客栈里休息，我一个人去，逛了一天，太累。”

“别，至少找人改建让我过去，我要知道他们的水平，城西卓哥哥想一个人去，就一个人去。”

她也确实乏了，现在如果一定要说，还有什么区别的话，就是她撑不了那么久了，之前为了和沈卓同步，也跟着每天出去，那时候觉得累的时候，她没有多想，现在她就不得不考虑。

其实十六岁搁现代也是玩耍的年纪，所以她应该对自己好点。

“累了和我说，我想今天跟着定一个菜单，确定到底供应什么菜品。”

陈柔微微一愣，“不要去鼎食和食为天再看看吗？食为天的我倒是知道几道菜。”

“不和他们一样，我们做我们的。”

沈卓一副胸有成竹的样子，陈柔干脆做甩手掌柜。

聊了会儿天，张二娃的菜也做好了，上来叫陈柔和沈卓。

因为是第一次掌厨，张二娃还有些紧张，他一直低着头，看着自己圆圆的肚子，虽说之前信誓旦旦的保证过了，但谁知道新东家是个什么人。

鱼被做成了红烧鱼，沈卓自己没有吃，先是给陈柔夹了一筷子，陈柔成了第一个试菜的。

张开嘴，嚼了嚼被沈卓放进自己嘴里的鱼r_ou_。

“还行，一般水平，如果按照卓哥哥的标准，那差点挺远的，如果按照我的标准，差得也不算特别多。”

对于吃货，必须得分辨出什么是好吃的，什么是不好吃的。

“再试一试别的。”

红烧茄子，清炒黄瓜，大抵上都不能让沈卓满意，幸好张二娃没有在现场，不然估计得信心全无。

“看来还得继续找，炒菜不是一天两天可以练成的，火候的掌握，每一样菜的翻炒度，这些都需要练习。”

第六百二十三章沈大厨

陈柔在一旁目瞪口呆，沈卓说的太专业，对她的伤害太大，她对美食的研究，仅仅停留在脑子那几本菜谱和好吃与不好吃。

她一直都觉得，沈卓做出来的菜和别人，特别是她自己做出来的是不同的，她居然没有想到是火候，翻炒各种专业的东西。

“柔儿吓到了？”

“恩，恩，恩，看看我崇拜的眼神。”陈柔不要脸的看着沈卓，眼睛眨个不停。

“其实我们可以多找几个厨师，主厨的话，就卓哥哥一个吧，特色菜你来炒，当然这个量必须少，其余的厨师比一般的厨师好就行，如果全都是你一个人，哪怕有人给你打下手，你也得累死。”

陈柔考虑的比较长远，就算依靠沈卓的厨艺，吸引了很多人，可一旦沈卓有事，或是炒不了菜，就会影响整个木槿的生意，人的口味都是在不知不觉中被养刁的，一开始就给太好的东西，一旦变差，人家根本适应不了。

只有有东西勾着他们，他们才会持续不断的来，因为没有人会上来只点两个特色菜。

“我知道，所以我才说酒楼里还缺不少人。”

“那就干脆招聘吧！”

想起现代的招工，陈柔觉得还得利用起来。

“我们在酒楼门口贴告示，再在几个重要的路口贴，从现在开始，就让这些人进来，试用期一个月，这个月不需要他们做太多的事情，主要是让他们熟悉酒楼的整个流程，至于厨师，卓哥哥认为有天赋的留下，可以调教的也留下，人品好的更加要留下。”

陈柔脑子里新奇的想法，又一次震撼到沈卓，他知道的很多酒楼都是直接招人，直接做事，哪里还有