第727节  农妇养成:山里汉的小娇妻

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苏丽娘最近最关心的就是芙蓉这个祸害什么时候走,一整天眼巴巴的都在看张氏。

张氏自从去周小九家里一趟之后,就开始整天的不归家,村里人的说法是和芙蓉穿了一条裤子,整天想着怎么欺负人,苏丽娘一开始还担心,但是她去家里的茅房蹲坑几次,都听到张氏的话之后,她就不担心了。

张氏这个蠢人,确实如陈柔说的那般,影响了芙蓉的智商,芙蓉现在又开始打扮去了,前几天还想去镇上,只可惜手上没有银子,加上感牛车的村里人不愿意载大肚子,所以她回城的计划也就搁置了。

“来是来了,就是速度有点慢。”陈柔手上的动作没有停歇。

这会儿她正在用菜籽油扮豆豉,刚刚从坛子里捞出来的豆豉,需要先拌一些的菜籽油,一半好,陈柔就对灶膛口的傻丫道。”糖糖,可以开火了,用小火。“

洗锅,清锅,陈柔花了一会儿的功夫,将大铁锅清理干净,接着往锅里倒了半桶水。

苏丽娘帮着将蒸笼放上去,将拌好的豆豉,放在蒸笼上开始蒸。

“糖糖,这会儿火可以稍微大些,水还不热。”

苏丽娘提醒了侍弄火候的傻丫,自己就开始借着陈柔说的那几句话忙活了起来。

一盏茶的时间过后,蒸好了的豆豉被陈柔端了出来,苏丽娘找了个勺子,开始帮着压豆豉,而陈柔开始做其中的调料部分。

盛起了锅里的水,等锅烧的没了水,陈柔搁了一勺子的菜籽油,将已经准备好的干辣椒和花椒放到锅里炸,干辣椒遇上菜籽油,炸出来的味道,瞬间就弥漫了整个厨房。

傻丫离锅挺近的,闻着辣椒的味儿一直打喷嚏,她一脸好奇。

“姐姐你要做的豆豉到底是啥样的,咋的用这么多的干辣子,阿嚏……”

“待会儿你就知道了,姑娘仔细着火候,这可重要了。”

“放心吧,保证把火烧好。”傻丫蹲在灶膛口,一会儿看看锅里,一会儿添几把柴火,一会儿的功夫,她就见陈柔将花生和芝麻炒好,开始碾压。

陈柔用力碾压花生的方法也挺简单的一块干净的布,包好花生,拿着擀面杖一压,花生就真的好了,而且碾压的还很碎,特别适合一会儿的拌豆豉。

等到陈柔开始炸生姜和葱、八角的时候,傻丫才晓得,这一时半会儿的她姐姐的好吃的怕是做不成了。

第1448章

好在,大伙儿都不是心急的,一个个的都耐心的等着陈柔的豆豉。

陈柔将炸好了的生姜和葱都从油锅里捞了出来,恰好这个时候,苏丽娘的豆豉也碾好了,陈柔将豆豉放进油锅中,噼啪一下,油锅里响起了欢快的声音,翻炒几下,就可以闻到豆豉的清香。

陈柔将准备好的干辣椒和花椒放了进去,每一下都力求这两样东西混合的均匀,炒了会儿,花生和芝麻也被她一股脑儿的放了进去。

剩下的工序,也已经接近尾声,陈柔加了一勺子盐巴,几滴酱油,为了增加味道,又搁了小半勺的黑糖,苏丽娘一直在旁边吸鼻子,她就是觉得陈柔做的东西有毒,明明卖相和口味都没有沈卓的好,可就是勾引她的鼻子,让她觉得,这一盘还未好的豆豉,抵得上人间美味。

“柔儿,你这是下了什么mí_hún_yào了,这还没吃,我就觉得馋。”

“我下了不少mí_hún_yào,专门勾引你这样的馋虫。”陈柔笑嘻嘻的对着苏丽娘道。

说话间,她往锅里加了小半瓢的水,将锅盖盖上,又对傻丫道。“糖糖,火差不多了,我只有最后一道工序了,锅里沸腾之后,她扔了一点点的土豆粉,用作勾芡的材料。”

时间大约过去了了半个时辰,一大碗香喷喷的老干妈豆豉终于做成,和以前的东西类似,陈柔做的豆豉卖相依旧不好,其实这也不能怪她,因为碾压豆豉的不是她,是苏丽娘。

“这就好了?”苏丽娘有些不敢相信。

感觉陈柔走了好多工序,结果感觉就是一点点的油,加了豆豉,这也没啥特别嘛。

“是啊,你吃一点点,不就知道味道好不好了。”

陈柔自己没吃,毕竟老干妈在她心底的回忆太重要了,万一她做的不好吃,不是把那好东西得味道硬生生的挤出自己的脑海里吗?

好在,苏丽娘吃了一口,就赞不绝口。

“柔儿,我觉得我说错了,这东西好好吃,看得到菜籽油,却又不觉得油腻,看起来只有黑乎乎的豆豉,可又吃到了花生,生姜、葱的味道,你这东西绝了。”

陈柔心底自然是高兴的,“丽娘,如果单纯给你用这个拌饭吃,你愿不愿意?”

“当然愿意了,这东西啥味道都有了,如果是我,我估计还得多吃几碗了。”

“糖糖,你也来吃一点,看看味道好不好,好的话,姐姐多做些。”

傻丫抱着试一试的心态,结果反应和苏丽娘差不多,也是赞不绝口,这会儿她心底对陈揉的佩服又多上了几分。

“姐姐,你咋啥都会,有时候教我做这些好吃的吧!”

傻丫自己也会做饭,味道也很好,只是比起陈柔,她总觉得差了点什么。

大多数时候,陈柔都是不做饭的,一旦是她做饭,总会有些稀奇古怪,别人见都没有见过的。

“好啊,只要你愿意学,就算是这个豆豉,也不难,只要你肯尝试,不过我觉得我做的味道肯定不是最好的,晚上让卓哥再做一些。”


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