其中以松虞书院为其中翘楚，每年都固定只收三十人，还得过五关斩六将的各种考核，态度不端者不收，不尊师长者不收，天资愚钝者不收。

比乔郁以前家旁边的民办小学规矩还多。

但想送自家孩子进去的人依然络绎不绝。

原因就是从松虞书院出来的学生，太半都能考入太学院。

而历来科举榜上有名的，又大部分都是太学院出身，经馆少之又少。

所以这也是为什么松虞书院规矩这么多，还这么多人趋之若鹜的原因。

这朝代没有初中和高中，相当于小学一过，就直接考大学，所以小学时间格外的长，大家启蒙年纪不一，学习进度也不同，快的小小年纪就能入官场，慢的胡子老长了还毕不了业。

乔郁对乔岭虽然没什么太大要求，但既然要上，自然就要选好的。

可这松虞书院既然大家都挤破头想进，肯定也不可能是个说进就能进的地方，所以说到这个，乔郁多少还是有点担心。

“还有不到半月，松虞书院就要开始入学了，我准备就这两日带乔岭一起去拜访一下书院先生。”

自家弟弟乔郁当然还是有点信心的，据乔岭自己说，乔笙是没去过私塾的，因为乔父疼爱儿子，所以和另外两家旧识一起请了个教文识字的先生，乔岭那时候还不到年纪，先生不教，不过乔笙疼爱弟弟，先生白日里教了什么，他回去也会教给乔岭，乔岭天资聪颖，学的也十分有模有样，若不是后来乔家败落......

所以入学试，乔郁倒不是特别担心，乔岭性子沉稳，也不是那焦躁不讨喜的，按说问题应该不大。

但毕竟这私塾不比九年义务教育，都是私人开设，收学生凭的也是私人好恶，万一真没选上，他虽无所谓，但乔岭肯定要难受好一阵子，所以乔郁做好了两手准备，要实在不行，退而求其次也得让乔岭有学上。

陆锦呈闻言唔了一声，说道：“那松虞书院的先生我听说过，是个重才重德行的，小岭为人谦逊懂事，应该问题不大。”

乔郁点了点头，摸了摸乔岭的脑袋，说道：“那是，我也觉得问题不大。”

乔岭耳根发烫，被两人夸得有些不好意思。

春衣到底还是没买着，三人都对西街的成衣铺子不熟悉，只能等回去问问宋奶奶他们再看。

于是三人打道回府，准备回家，回家前乔郁又去r_ou_铺里称了不少r_ou_，除了做馄饨馅儿的花r_ou_外，还专门买了一条里脊，作为今天彦公子加餐的主菜。

陆锦呈来了乔郁家好几次，已经相当熟门熟路，也不需要乔郁招呼，十分自来熟的就跟着一起进了院子。

乔郁做饭的时候，他也自觉的挽了袖子，要给他帮忙。

乔郁指使他干活也是一回生二回熟，现在也不觉得有什么好不好意思的了，陆锦呈说要帮忙，他就二话不说的将活交给他做。

虽然大忙帮不上，但扇扇火剥剥蒜这种小忙还是能帮着做一下的。

两个不会做什么的帮忙打下手，乔郁作为主厨，就开始专心致志的做菜。

里脊r_ou_切一指宽的长条，捏了姜汁和酒腌起来，半碗面粉加一个j-i蛋半勺花椒粉半勺酱油半勺盐，添水搅成粘稠度合适的糊状。

昨天老板送的猪肝，他已经用香料卤好了，现在正泡在卤水里，随吃随取。

五花r_ou_过水煮透放凉后切薄片，片成厚薄均匀晶莹剔透的片。

干土豆片用凉水泡起来，等它吸水变软。

辣椒姜蒜切丝的切丝，切片的切片。

到这儿准备工作就做的差不多了，可以正式开炒。

腌好的里脊挨个在干淀粉里滚一圈，然后再挨个丢进面糊里裹上一层均匀的面衣，六成热的油温丢进去炸熟捞起，待到都炸完了，将油里的残渣过滤干净，将温度升至八成热，再全部倒进去复炸，较高的油温会瞬间给半成品里脊上色，每一根都炸的金黄酥脆，捞起来香味瞬间漫了一屋子。

炸里脊的油用完后要全部舀起来，只留一点点润锅的油，晶莹剔透的五花r_ou_倒进去会快速卷曲，然后油脂从r_ou_里析出来，放葱姜蒜辣椒炒出香味后，最后放干土豆片进去，加水焖个几分钟，干土豆片在煮熟晒干又吸水回复的过程中被改变了口感，基本脱离绵软的味道变得q弹有嚼劲，和r_ou_香混在一起，简直是天生一对。

再从粗瓷锅里捞出浸了许久的卤肝，切薄片摆盘和香醋辣椒油一起端上桌。

最后一人煮一碗热气腾腾的馄饨，今天的特别招待就做完了。

乔郁一个人干活，却速度飞快，看的陆锦呈叹为观止。

“好了，准备吃饭。”乔郁将馄饨捞进碗里，向两人说道。

乔岭一秒脱离发呆状态，遵从乔郁的吩咐将桌子搬到了院子里。

现在天气已经没有那么冷了，天色还早，院子里比屋里亮堂的多，所以这地方深受乔郁的喜爱。

陆锦呈入乡随俗，坐在幕天席地的院子里也没有丝毫怨言，反而觉得新奇有趣。

大家都没什么意见，就坐在一起准备开吃。

乔郁挑了块炸里脊还没放进碗里，就听院外传来宋思明的声音，说道：“来得早不如来得巧，你看我多会挑时候，又赶在你们吃饭的时候来了，你这是又做了什么，隔老远都问到香味了。”

说完才一伸胳膊推开了门。

登时和院子里三个正准备吃饭的人的目光