和自家媳妇敬佩贞娘一样，自己对墨效才也是十分敬佩的。

不光是墨效才救了他，更是因为墨效才在无形中给了他很多的提点，让他有所觉悟。

一天的时间，就在这一家人嘻嘻哈哈的笑声中落幕了。

要是旁的人看到了这副场面，一定会惊讶的，这老三不是病了吗？怎么他们还笑得出来？

所以啊，当你看待问题的角度不同时，你对生活的态度也就不同。

墨效才的病慕贞不担心吗？不担心她就用不着这么拼命了。但是对于已经发生的事，你忧伤也是过一天，欢喜也是过一天，既然无法改变，为什么不让自己活的轻松一点呢？

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☆、第一百一十二章：变蛋

第二天起来，干等着消息还是急人，慕贞打算做饭忙碌下，分散注意力。

大早上的，饭也简单，想着昨天别人送了不少的j-i蛋上来，慕贞就准备做个煎j-i蛋饼，然后煮个疙瘩菜（包菜）洋芋片儿汤。

这两天已经开始打霜了，疙瘩菜被霜打过后，虽然不脆了，但是格外的甜，所以，用这个煮汤，味道简直不要太美。

因为菜被霜打过后都会烂，所以，一般到十来月份儿之后，就开始用苞杆子把地里的菜盖起来。另外一个方面，也是防止鸟雀来啄食。

因为慕贞喜欢吃打了霜的疙瘩菜煮汤，所以每次只要想起这个饭，她都会提前去地里，扒几颗疙瘩菜露在外面。

第二天一早再去地里给摘回来，每次看到慕贞为了口吃食就这么大费周折，经常惹得齐娘笑话她，“这囡子，真是把心思都花在吃的上了。”

其实做这个j-i蛋煎饼，最好的不是灰面（小麦面粉），而是洋芋粉（这个后面会告诉大家怎么做的）。但是慕贞观察发现，这个时代的人们，好像还没有发现这种吃法。

再加上挖洋芋的那段时间，他们一家三口还和宋氏一家子住在一起，慕贞就懒的置办这些东西。

用洋芋粉做出来的j-i蛋饼，要比灰面做的有弹x_i,ng，有嚼劲。前世经常吃的那种j-i蛋灌饼，不晓得是不是用洋芋粉做的，就算是，成分估计也不是天然的。

所以，慕贞虽然很喜欢这道小吃，但是只要不是自己做的，她就很少吃。

当慕贞把装j-i蛋的柜子一打开时，真的是愣了一下。

因为这个时候，也没得谁专门生产那种装j-i蛋的纸盒子，所以，一般家里都是把j-i蛋和粮食放在一起的。

一般人家装粮食，比如说麦子，苞谷这些，见天要吃的东西，肯定就种的多一些，所以，这类粮食，一般都是打几口柜子专门装的。

而j-i蛋呢，放在别处容易打破了，放在这些粮食里面，吃起来好找，轻易也不会打碎。

慕贞打开的这个柜子里面装的是苞谷，因为是买的，所以有三百来斤的样子，在这个五百斤的柜子里，还是比较浅的。

而上面一层，是齐婶排的整整齐齐的j-i蛋，数了数，大概有百十来个。

慕贞不由的啧啧叹道：估计人家养j-i的，屋里j-i蛋都没自家的多。

j-i蛋这么多，光是吃j-i蛋饼，炒j-i蛋，也会吃腻的呀，能不能做个别的花样出来吃呢？

边做饭边琢磨的慕贞，突然想起了前世的腌蛋。

所谓的腌蛋，比如说皮蛋，咸鸭蛋，都是属于腌蛋中的。

前世不管是在商场买的腌蛋，还是去酒店吃的腌蛋，不知道是用什么料做的，腌的太过，而且听说含铅量比较多，吃起来十分的咬舌。

要是脾胃不好的人，吃多了还会难受。

其实这些东西，都是可以自制的，而且比这种的味道要好，也健康一些。

但是可能制作方法比较麻烦，或者是因为不容易保存，所以商场上都买不到正宗的自制腌蛋。

腌蛋的制作方法比较简单，不晓得这个世界有没有，还是问了再说。

“齐娘，你晓不晓得啥叫腌蛋？”慕贞一边在灶上忙活着，一边问着烧火的齐娘。

“腌蛋？没吃过。你这囡子又想到了啥子好的吃食？”看着慕贞那两眼发光的模样，齐娘觉得甚是好笑。

“那变j-i蛋呢，你晓得不？”怕称呼不一样，慕贞再次确认到。

“变j-i蛋？长的啥模样？”

“要是变的时间长，煮熟了是乌黑色透亮的，要是腌的时间短，是黄褐色，也是亮晶晶，透明的。”就算是叫法不一样，只要是这个东西，煮出来总是一样的。

齐娘努力的想了想，最后确定道：“我还真没见过。你这囡字，脑壳咋长的呢，一天竟惦记一些稀奇的吃食。”

对于齐娘的打趣，慕贞毫不在意，笑道：“没吃过就好，等下我来试着做做，你们又有口福了。”

吃饭的时候，慕贞就把自己的打算告诉大家了，因为是大家都没见过的，所以，连一向稳重的赵明哲也表示感兴趣。

对于宝珠，那就不用说了，这群人当中，宝珠是继逸清，徐大夫之后，第三个嘴巴被慕贞养馋的人。

其实，腌蛋在前世，具有非常悠久的历史，而且还具有医用效果。

据『医林纂要』说它能泻肺热、醒酒、去大肠