所以，在云州甚至有两家名气不弱的女学，只是宁博容的父亲宁盛乃是当世大儒，是以无需入女学罢了。

但身为女子，女红厨艺，却仍然是相当重要的加分项。

当然，这年代的厨艺，原也没有那么复杂，大家出身的小娘子们学得一两项点心便尽够了。

例如崔氏，擅长一种相当别致的梅花状枣泥馅儿的点心，入口即化，十分好吃。

宁博容却更喜欢弄一些这年代几乎没有出现过，极简单却美味的食物。

例如毛豆，说实话，这年代根本就没有吃毛豆的，都是等到毛豆老熟，成为黄豆之后，酿造酱油用。

夏季正是毛豆成熟的季节，宁博容令家仆问农家买了一些青毛豆来，却初时让下仆颇有些诧异。

阿郑早已经按照宁博容的吩咐，将青毛豆都摘下洗好，并用剪子减掉两头，放在了篮子中。

宁博容见厨娘也在，吩咐她道：“倒些清水在锅里，放一些八角花椒，哎，少放一些，再丢几个胡椒，不用切开，就这样吧——”

似乎她老爹不是很能吃辣。

“小娘子，这是要煮这青豆？”

“是呢。”

厨娘有些诧异，她尚且第一次看到这黄豆尚未“成熟”便弄来煮着吃的，而且并未剥出豆子，这壳子毛毛的，怎可就这般煮？

不过，既然小主人有吩咐，就当是陪她胡闹一场，厨娘也就听她指派。

“好啦，水烧开了便将这倒下去吧，嗯，放些盐，火小一些煮。”

不过三五分钟的时间，宁博容就让烧火丫头灭了炉灶中的火头。

“再焖一会儿。”

在焖的时间里，宁博容让阿郑搬来了午时崔氏切与她吃的西瓜特地留下的瓜皮，让厨娘削皮切成了细丝，锅内倒入清水，水开后，放入略焯一下，焯过后用凉开水过一下，拌以少许的盐，香油，撒上一些黑芝麻，瞧着便翠绿爽口。

又叫厨娘做了凉拌胡瓜，没错，这会儿的黄瓜还叫胡瓜呢。

令又加了萝卜丝炒了一些石刁柏，即翠绿的芦笋丝和素白的萝卜丝，单单这摆盘就十分悦目。

这时毛豆也出锅，带汤盛入大碗中，放入井中冰镇。

四素凉菜在炎炎夏日看来都是极清爽的，等到宁盛快回来之时，宁博容亲自将这四道菜放入白瓷盘中，特别将盐水毛豆从汤水中捞出，又有芝麻脆瓜、凉拌胡瓜、萝卜芦笋，单单视觉上就让人极有胃口。

将这四道菜放入食盒中，并一小壶崔氏去年秋酿的菊花酒，宁博容自己是颇为满意的。

“阿青，将这四素凉菜也送一份去给阿娘。”

“是，小娘子。”阿青颇有些惊异，想不到短短时间，小娘子当真弄出了至少看上去还不错的食物，虽然吃起来不知如何，但她只看着都觉胃口大开。

以宁博容的年岁，在现代不过是个一年级的小学生，但在古代，看过宁府那些个同她一般年岁的女孩子之后，她就觉得自己表现的早慧实在是不算什么，她们多的是比她成熟的心x_i,ng。

所以，她觉得，她需要和宁盛谈一谈。

当然，这四素凉菜并菊花酒，算是——呃，贿赂？

虽然说……从小到大，宁盛就从未驳回过她的任何要求。

“阿郑，我们走，去阿爹的书房。”

她家阿爹应该快要下班回家了哎！

☆、变革之始

宁盛外有大儒名声，又是书院一山之长，即便崔氏这种世家大族颇有些轻慢的意思，对于世人来说，却绝对已然是值得尊敬的对象。

身为山长，他亦在书院之中讲学，而且因他本身状元出身，对科举应试颇有几分独到理解，又因请的夫子大多乃是他的好友，颇有几分才学，才使得万里书院名声渐盛。

但在宁博容面前，他只是一个宠爱yòu_nǚ的父亲罢了。

“阿爹！”

尽管宁盛时常在前山用晡食，依照旧唐留下的习惯，现在人大多还是一天吃两顿饭的，这对于习惯三顿的宁博容而言无疑比较痛苦，于是在晚上她还会再加一顿，时间久了，连崔氏也会随她少用一些，幸得她平素就吃得少，才未因为这生活习惯的改变而发胖。

但宁盛还是遵循的旧例，只偶尔吃次夜宵还是无妨的。

“我家妙妙真是心灵手巧！”哪怕知道这些并不是宁博容做的，毕竟她还未满七岁，但是身为父亲，他毫不吝啬对小女儿的称赞，更何况，他是真的有些惊叹的。

这样的四素凉菜，他从未在其他地方见过，既雅致又清爽。

而只尝了一口，他就立刻喜欢上了这种滋味，在炎热的夏夜，就要吃些这个并一壶清酒，方是一种无上享受，他已经在琢磨着叫上几个好友一块儿赏月了。

反正，他们也就住在前山书院里而已。

尤其是这叫盐水毛豆的，佐酒格外好。

“阿爹，书院可是要招收新学子了？”

“嗯，待科举过后吧。”

大梁朝的科举是在每年的八月，实则以前乃是在初冬时节，因科举的考试地极其y-in冷，有一年京城大雪，硬是活生生冻死了几个学子，这才挪到了八月。

这年头的八月是y-in历，相当于现代的九月，正是初秋，刚好天气不那么热，也不会有多少凉意，自是比当初好上许多。

宁博容爬上椅子陪着自家老爹坐，“阿爹，咱们万里书院听闻所收贫寒学子比较多？”

这话，还是听宁家那群金枝欲孽的小姑