他的鱼早已经蒸好取出，因为是裹着荷叶蒸的，所以鱼身不至于像直接上锅蒸一样显得湿漉漉的，然后他这才在鱼身上抹上一层薄薄的淀粉，把鱼下油锅炸，炸至金黄后捞出。

元嘉庆看着他将鱼放在一旁用盆盖住，应该是不让鱼肉变凉以致于会有腥味。

接着锅中烧热油，倒切成细丁的番茄下去煎炒熬煮，熬成了一锅红彤彤的番茄酱，他将番茄酱倒在漏勺中只要酱汁的部分，不要残余的番茄肉，再次用干净得锅倒油加热，番茄酱汁倒进去，接着放葱姜，然后将一旁的鱼放了进去。金黄的鱼身上顿时裹满了橙红色的番茄酱汁，非常漂亮。

然后继续添加调料，白醋，白糖，盐等等，在用水淀粉勾了一个芡，锅中番茄汁成了浓稠的番茄酱，牢牢实实的裹紧鱼，接着撒上一点葱花，鱼起锅。

这应该是糖醋鱼吧，元嘉庆紧紧盯着那道菜，虽然只是远远的看着，但是都能想象出糖醋鱼那酸酸甜甜的味道，不由得下意识咽了一口口水。

自古以来，酸的东西都能让人的唾液分泌更加迅速，似乎都已经成了人类的一种本能，而且酸的味道也比辣、哭、甜更能吸引人的注意力。

而且美食评委的嗅觉比一般人更强，所以用这道菜来吸引一个美食评委的注意，实在是一个好主意。

正在这时，元嘉庆突然听见身边传来塑料袋被撕破的声音，他转过去一看，顿时明白了主办方发给他们芒果干的真正用途。

原来是所谓的望梅止渴。

估计是猜到大厨们做出来的菜会是极其美味并且香气四溢，害怕观众们只能看不能吃，看到饿了肚子，所以贴心的准备了芒果干。

而比赛场地上，另一位评委被这股霸道的酸甜气息吸引，径直走向他的摊位前，见到了这道色泽明亮，在灯光的照射下像是闪着金光一般，而且一看就很有食欲的糖醋鱼。

第82章

外层的糖醋中规中矩，味道虽然好吃，但在这高手云集的比赛场上实在是不能算作出挑，评委刚想失望的摇摇头，但是下一秒，眼睛猛地瞪大，怎么这鱼吃到最后，竟然还有一股清凉的感觉，像是吞了一颗薄荷味不是很重的薄荷糖，让他整个人都通透清爽。

评委细嚼慢咽后，缓缓将这一口鱼吞下，问到厨师：“你这鱼肉里面，还加了薄荷水？”

厨师摇了摇头，“我只是在蒸鱼的时候，在外面裹了新鲜荷叶，蒸的时候那荷叶的清香自然就渗透到鱼肉里面去了，甚至渗透的很深。”

“不错不错，很有想法，值得鼓励。”

评委笑着点头，要是这道糖醋鱼真的就是六十分的水平，刚好及格，他绝对会陷入纠结，味道挺不错，但是也仅仅限于不错，比上不足比下有余。给了他晋级票的话，万一后面遇到更好的人选，岂不是浪费了？但是万一不给的话，这菜的味道也算可以，还真的有点可惜。

不过当尝到那清凉清香的味道之后，评委也总算是松开紧皱的眉头，颇为满意的给出了晋级票。

看来今年的选手质量都很不错啊。

时间渐渐接近尾声，可还有一小部分厨师还在紧张的进行着手上的动作，而早已有做好菜的，但是却没有评委来的。

就在元嘉庆计算着时间的时候，就突然听见人群中一片哗然声。

“哈哈哈哈，那厨师在干嘛？”

“他是太高兴了，在跳舞吗？”

……

元嘉庆顺着人群的目光看过去，在场地的左上角，最偏的一个位置，只见一位年轻厨师竟然直接跳起了拉丁舞，身子扭动的均匀夸张，吸引了无数人的目光。

元嘉庆挑了挑眉，看来现在做厨师还不能只会做菜，还得会点才艺才能吸引别人的目光了。

评委也是人，当然也被那边的动静给吸引，虽然知道这是那位厨师故意做出来博他们眼球的行为，但实话实说，那厨师跳的确实不错，而他们也确实被他的舞姿吸引了。

这第一关的规则本就暗含着这样一个道理，不仅要把菜做好，还要不惜余力的抢夺这宝贵的晋级票，所以他这么做，评委也只能送他一个词，聪明。

唯一的一位女评委走了过去，满脸笑意的看着那年纪不大的厨师，厨师约莫三十几岁的样子，在满场人均四五十岁左右的厨师中，还有点格格不入的样子，更不提他长得也帅气。

那厨师摸着脑袋不好意思的笑了笑，接着将自己做好的菜推向前，女评委拿起筷子品尝。

至于他做的是什么菜，元嘉庆也看不太清，只能看见盘子上是一团白色的，不只是豆腐还是鸡蛋羹的东西。

女评委细细品尝过之后，朝他竖了个大拇指，丝毫没有犹豫的将晋级票递给他。

看来那厨师不仅舞跳的不错，做菜的手艺也是不可多得。

这边给完晋级票，比赛时间也差不多要结束了。

其余几个厨师刚想学着那位厨师一样，卖弄一下才艺吸引评委的注意，但是主持人无情的声音响起：“哎呀，不知不觉时间竟然过的这么快，还有最后三十秒比赛就要结束了，而且三位评委的晋级票也还剩下李老师的最后一张，到底谁会是最后一个幸运儿呢？”

主持人的话像是一道警钟，敲响在所有人心上，尤其是那几位还没有被评为“宠幸”过的人。李老师就是品尝过培根卷金针菇的那位先生，他最注重的是厨师的基本功和水准，眼下他看着其他