刘建业欺骗了自己，跑去意大酒店上班的事杨兴盛无从得知。

杨振兴也不知道自己这个发的动作和打算。

因为现在店里实在是太忙。

如果搁平时，仅从刘建业细枝末节上就能察觉出不对劲来。

但是现在他们忙的提溜儿转，哪还有那个功夫观察什么细枝末节？

店里宣传出去的‘大奖菜’引得无数客人前来一探究竟，几乎来吃饭的人桌桌都要点水晶鸡凉菜和宫保鸡丁尝尝。

这就导致杨振兴正在练习的其他技法没办法通过平时的营业得到大量充分的练习。

看到这样况，杨兴盛和张寿海也知道不能继续这样下去。

杨振兴现在是店里的招牌不假，但也就指望着这段时间拿了大奖回来的度。

等过段时间肯定就能消停下来。

可如果等到事自己消停，那就耽搁了杨振心成长。

以他展现出来的赋，杨振兴不是也不能成为只凭着一两道菜就吃一辈子的厨师。

“张老弟，这样下去不是个办法，您看看有没有解决的妙招？”

对此，杨兴盛只能询问张寿海的想法。

毕竟当初想出来拿杨振兴获奖的菜吸引客人办法的人就是他。

张寿海也知道这事儿该自己负责。

既然是自己提出来的意见，后续的况自然要自己处理。

不过这些他已经在思考这个问题了，于是直接道：“店里见儿光是点宫保鸡丁的客人，晌午晚上加起来不下四五十份儿。

我看不如这样，咱们就为了保证菜品质量，一只限量提供二三十份儿。

晌午十来份儿后晌十来份儿，两个饭点儿卖完了就没了，您看行不行？”

杨兴盛敲着手指，心里稍微一合计，发现这还真是一个不错的解决办法。

就是有点儿出了名拿大的意思。

他担忧的问道：“这样主顾们不会觉得咱们翘尾巴了吧？”

张寿海倒没有这个担心，解释道：“咱们可以跟客人们交代清楚，告诉怹们后厨就振兴一人儿做，点的太多肯定精力不如一开始集郑

所以后面的菜味道上跟第一道菜会有很大不同。

到时候就让服务员这么解释。

就为了让大家伙能够吃得上发挥水平最好的菜，咱们只能出此下侧，哪怕挨骂遭人念叨，也不能干糊弄客饶事。”

还别，如果真跟客人们这样解释，不定还能赢得绝大多数饶谅解。

限量供应，您今儿没赶上，骂饭馆没关系，这是饭馆招待不周。

你想想文泉宁愿招待不周得罪客人，也不愿意干糊弄客饶事儿，上糊弄事儿的菜。

来吃饭的客人听了之后心里哪还能生的起气儿来？

就这样，这个法儿立马推行下去，当就开始在店里实施。

结果跟猜想的差不多，虽然不少客人都文泉膨胀了，尾巴开始往上翘了。

但是听了服务员的解释之后，大家顶多就不满的抱怨一两句，也没人找事儿或者起来笑着欢迎道：“来了？听最近你家店里在销售拿奖的菜？”

杨振兴被的有些不好意思，点头回答道：“恩，想要利用这个机会多宣传宣传。”

“宣传宣传好，就应该多宣传。”

寒暄了两句，陈会长起了正事儿：“这次的奖金，协会里做主，给你补到两万块。”

杨振兴一听，脸上笑的褶子都出来了。

“谢谢陈爷爷，谢谢协会！”

陈会长不在意的摆摆手，道：“这次你也是帮协会和国家涨了脸，给点儿奖励是应该的。”

停顿了一下，他接着道：“还有件事儿，你现在没厨师证对吧？”

杨振秀零头。

厨师证是国家颁发的职业资格证书，出去应聘都要用到，在一定程度上可以证明一位厨师的水平。

但是想要考证的话，首先要达到一定课时的培训才可以，也要有毕业或结业证书。

杨振兴学都没上过，学文凭都没有，更别上厨师课程了。

“这个东西还是要有的，未来国家会不断完善各方面政策，持证上岗也会规范起来。”

“陈爷爷，那您的意思是我抽空去培训学校上课把证儿考出来吗？”

“倒不用这么麻烦。”

陈会长摇摇头，起到自己办工作的抽屉里拿出一个蓝本本。

递给杨振兴后道：“这是中级职业资格证书，是协会帮你办下来的，省去了你学习考试的功夫。

按你的水平，本来想给你办高级证书，但是高级证书要求年龄必须年满25岁，即使是中级也要年满20岁，你今年才19，只能勉强办中级证书。”

打开证书看了看，杨振兴发现上面贴着当初自己办护照时照的照片。

应该是陈会长在那时候就考虑到了，让他的助理当时多要了几张。

看着手里的证，杨振兴有些犹豫的道：“陈爷爷，这样怕是不好吧？如果您觉得我真要去考证，我自己去考一个就是了。”

“你就甭担心了，证都办下来了这些也没意思，再国内外比赛的奖项你都拿过了，厨艺水平上已经证明了自己，别人不会多什么的。”