在尝完最后一道爆炒腰花之后，他们纷纷放下手中筷子，开始跟杨振兴讲各自的点评。

“几道菜做的都十分好，刀工到位，火候把握的不错。”

“不知道现在东兴楼的爆三样和酱爆鸡丁水平如何，但是振心手艺拿出来没有问题。”

“有这几道才足够了吧？接下来其他的菜还需要接着试吗？一人儿上的招牌菜太多，后厨忙不过来啊。”

听完几位师弟的评价，杨兴盛最后才点头道：“几道菜确实可以作为招牌亮出来，不过后面的菜还需要继续试。

到时候多几种菜互相比较，也能更清楚的知道孩子哪道做的最好。

万一后头别的菜做的比今儿做的更好呢？这事儿谁也不准。”