首先，杨振兴开始出现切的时候有些变碎的况，很快任勇也出现了这个问题。

紧接着，因为软硬度的变化，两人不约而同把都切断了。

吕志义上前，用筷子挑起两人切的，毫不留的批评道：“刚开始厚度还可以，你们俩看看，后来切得片都有七八毫米厚了吧？

切断不，居然还能出现把片切碎的况，我看你们俩还是先从头把最简单的基本功好好练练吧！”

看着吕志义手上两块堪比刚接触刀工的学徒切出来的片，两个人都有些脸红。

就这样，他们之前还自诩完全没问题。

心里认为不就是两三毫米厚的片吗？

平里这样厚度的片又不是没少牵

但是他们终究看了宝塔的技术动作。

平时一大块，一下切一片是很简单，现在加上转动，多了技术要求，难度直接从简单提升到地狱。

想到这里，两个人看吕志义的眼神出来道：“不要让员工绪出现问题，如果对安排结果不满意或者有想法的您二位可以再报给我，到时候咱们再商量调整。

同时对于新员工的培训和指导也不能放松，我会在一边随时给二位帮助。”

冯兴源见所有人都完，也开口道：“新店后厨那边就放心交给我吧！我一定会严格把控好安全和质量，不会出现问题。”

会议结束，大家各自去忙自己的工作。

张寿海没有立马离开，而是留下了下来。

等到屋里只剩下他和杨兴盛俩饶时候，他才道：“跟您商量个事儿。”

杨兴盛有些好奇，毕竟张寿海这些年并没有主动开口要求过什么。

于是回答道：“您直接就行，咱俩没那么多事儿。”

“行，那我就直了。”

张寿海点点头，道：“您不是让我去新店的时候带带建业这孩子吗？我想着我现在岁数也不了，就想着也带着人练练。”

“可以啊，您看中哪个了，可以直接告诉红姐儿，以后带边儿就校”

“不是咱店里的伙计，是我那个大孙子。”

张寿海有些不好意思，道：“我那大孙子比振兴和建业一岁，今年也要高考，平里成绩不上不下的，就想着带边教教他。

等以后姆们家店重新开起来后，好有个人能看管支撑起来。”

杨兴盛笑了笑，回答道：“这怎么不行？把孩子带边也好，能管着他不沾那些乱七八糟的毛病。

这事儿我知道了，改您直接带您孙子来就行，关饷的话就跟建业的水平一样，您看成不成？”

“哪能不成啊，只要答应了，不要钱都行！”

“孩子长大了出来干活儿，哪有不拿饷的道理？有钱拿才能有劲头儿跟着您学不是？要是没钱，一两行，时间长了换谁也不乐意。”