等到下午四点钟，神清气爽的宋依依跟着罗晋桓出了家门，直奔燕新饭馆。

路上，罗晋桓为宋依依讲着这一著名京城小吃的故事：“小肠陈起源于清朝乾隆年间，距今已有百年历史，以经营老京城风味卤煮小肠而著名。”

“卤煮小肠源自清乾隆年间的一道御膳‘苏造肉’，后来传入民间，经陈兆恩改进演变为卤煮小肠。”