原菜谱里用的是鹅，不过他给改成了鸭子。其实在恒朝，吃鹅的人很少，一来是没有人蓄养，二来也是因为鹅肉长老之后做不好就会难以咀嚼，所以就算是让他遵照古方来做，他也没那么能耐。何况鸭肉是很不错的食材，虽然油脂多了一点儿，但他这么做了之后，吃的时候也就见不到多少油了。

把收拾干净的成鸭里外抹上香油，再把茴香、八角、葱段、香叶用作弊的啤酒揉和到一起，然后填进鸭肚子里。再用韧葱把鸭子身体捆紧，于鸭皮上刷啤酒和蜜汁水，再放到大个的铜罐当吊放。罐底放入一层鸭架子浓汤。最后盖上盖子，将铜罐放到水中，隔水“焖”到鸭肉软烂。此时陶罐中的啤酒已经将完全将酒精蒸发了出去，而且吊起来的鸭子不真正接触下面的汤汁，用蒸汽受热后，油脂低落到下面的汤当中，慢慢低落到罐边，鸭油遇热形成焦味儿，再同蒸汽重新向上附着到鸭子身上。这鸭子的味道想不美妙都很难了。吃的时候把鸭子去骨切片，然后蘸上简单的椒盐，宫晓咏敢保证，别说是安遥王，就是皇上也绝对没吃过这么给劲的鸭肉。

关键是他还给这两道菜起了一个好听的名字，那就是——春江水暖鸭先知！

作者有话要说：头几天去医院看眼睛，大夫说眼皮里长了结石。最近这阵子只真是难受透了。不停的流眼泪，滴眼药。还要长出来再去挑……再……去……挑……特么的，之前结膜炎的后遗症真可怕。

☆、上头有人很重要

9：上头有人很重要

菜是按照位份的先后上的。

头一个上菜的人自然是皇后宫中的厨子。

看着这个头发都有些花白了的老太监仍旧精神头倍儿足的样子，宫晓咏不得不承认，在宫里，除了手段手艺也是很重要的。

抓住男人的心得先抓住他的胃，其实再宫里，想要留住自己的命，也得先抓住主子的胃啊！

瞧这蜜蜡熊掌和鸡汁双鲍做的。这叫一个色香味儿俱佳！可他这么一上，明显是不给后面的人留活路啊！他自己倒是可以先让诸位主子们先吃鲍鱼再吃熊掌，可两样一看就是被他调味浓郁的菜色，吃了他这个，再吃后面的那些，如果菜色味道平淡，肯定是要比实际水平逊色很多的。其实宫晓咏觉得，这么做除了有点儿缺德之外，还会大跌品食者的胃口，先来了这两样，后面的吃不了多少也就够腻了。

看到这里，他多少有点儿后悔，早知道不如按照自己最开始的想法，做麻婆豆腐和鱼香肉丝了。这两道菜虽然普通，可同样是味道浓郁的那种，而且比起这些大鱼大肉，这两样就明显爽口了许多，味道也是提味醒神的那种。可恶啊！幸亏自己这两道菜也都没什么油水了，他至少能确保，这道玉兰鲫鱼汤能有一个让人们醒醒口味的可能。

当今皇帝登基五年，后宫的人数并不是太多。贵妃至今两个尊位空悬着。四妃倒是齐全。跟钱美人平起平坐的目前只有三人，而美人下面的才人和采女是没有资格在这样的地方献艺的，就更别说位份最低的常侍了。所以轮到宫晓咏这儿，这些剥削阶级们只是尝到了十道菜。

十道菜啊！！！！幸亏是钱美人如今得宠，让在美人这位份上头一个上菜，不然不是等到吃撑了才到自己的菜色？

不过当宫晓咏亲自把食物端到安遥王面前的时候，他才发现，桌子上这些分好的食物其实每样最多吃了两口。一开始他还以为是这嘴刁的王爷不爱吃，结果偷偷用眼睛瞄了一下周围其他人的席面，原来都是这样啊！看来当主子也不容易嘛，想吃都不能大口大口的吃。他在桌边这么一闻，多好闻啊！馋虫都勾上来了。

看着面前这个小太监，邢翊鸿显示一愣。他没想到钱美人会让这么一个小孩子来参加这么“重要”的“比试”。究竟是输不起还是瞧不自己这个安遥王呢？

不过当他看到这个小家伙端上来的东西时，鼻子一动，突然觉得有点儿意思了。再瞧见这小子虽然低着头，但忍不住一个劲儿地那眼神往其他桌子上瞟，还很明显地吸了两下鼻子，咽了下口水的样子。邢五爷突然觉得心情大好，就连刚才吃的那些毫无新意的腻人菜色都显得没那么无趣了。

“你叫什么名字？”随侍的小太监把两样东西往自己的面前一放，邢翊鸿看着仍旧低头瞎看的宫晓咏问道。

我了个去！居然还有这个环节呢？刚才怎么没见这货问旁人啊！难道是欺负外来人啊！“奴才小咏子，听王爷您吩咐。”

本来宫晓咏还在等着邢翊鸿的下一句话。但很快，安遥王的注意力就被这两道菜给吸引过去了。

从根本上来说，宫晓咏用的原材料都是最普通的，放在之前那些鲍参翅肚什么的后面，有种不上档的感觉。但在他的精心制作下，味道上却是一种人们没试过的新奇。

就比如这鲜美的鱼汤里能有淡淡的花香味儿。虽然这花香在这么短的时间里进不到汤中，但停留在表面才是最清新的感觉。汤汁鲜美之中还有一种浓郁的香醇感，珍珠一般的鱼丸嚼在嘴中，弹牙而有较劲儿，且还有另一股更鲜的味道在口中扩散开来。

再说这看似平平无奇的鸭肉。就是不蘸椒盐，光是这么咬上一口。鸭肉本身的甘甜滋味儿也是一种前所未有的享受。邢翊鸿是个会吃的主儿，他很敏锐地发觉到这鸭肉种有一丝酒香，而且是跟他喝过的那