第62节  影帝厨神

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“好。”

施洋想的很好,很完美了,但是目前还见不到成效,所以他一边算计着彦朗,一边还天天去饭店刷存在感。彦朗不是天天都会下厨做饭,施洋也努力克服自己吃些别人做的食物,虽然吃的不多,但是米饭香,一块鸡肉下半碗米饭,总可以吧?

然子在厨房里切菜,彦朗今天掌勺,负责制作店里推出的新菜——彦氏铜火锅。

铜火锅的锅具来自于北方,铜质的,中间烧炭,外面炖汤,冬天的时候一群人围着铜锅吃火锅,烧红的碳在中间的烟囱里慢慢的燃烧着,热量从紧贴着的铜皮传到汤里,紧贴着铜皮一圈缓慢的翻滚着气泡,将锅里的食物煮熟。竹炭的味道很香,吃着香喷喷的食物,孩子们还可以将粉丝或者年糕放在烟囱眼上烧烤,最后吃完了看着窗户外面的雪景,再喝上一碗热腾腾的汤,彼此相视一笑,人生圆满极了!

虽然锅具使用的是北方传过来的,但是里面的菜却是彦朗自主研发的。

注意!自主研发!

为此【厨神系统】还奖励了他1000点的经验值,中式烹饪师的等级蹭一下就达到了高级10了!

彦氏铜火锅分为四层。

最底层以根茎、瓜果为主要原料的蔬菜层,比如红苕、山药等等。

第二层根据客人要求放荤菜,可以是鸡肉块,也可以是排骨,当然两者都要也是可以的。

第三层放腊肉,也可以说,会推出这个铜火锅的原因,就是因为每天挂在头顶上的那些火腿腊肉。彦朗一直在琢磨一些更具有地方特色的美食。无论是黄焖鸡也好,酸汤鱼也好,还有水煮鱼,全国各地都吃的到,而且有些地方的味道未必就比他这里差了,他的度假村没有拿得出手的特色,别人凭什么赶几个小时,甚至一两天的车,到他这里来呢?因此彦朗想到了将腊肉放进汤锅里,味道是没的说,只是还不够独特,因此又选了铜火锅这个锅具,最后再花费心思设计菜品,最终成就了这道美味的菜肴。

腊肉层可以说是彦氏铜火锅的灵魂,独具特色的腌制手法,所以地方氛围十分浓郁,足以成为度假村的招牌菜之一。

而第四次,也就是最上层,则放了鸡肉丸子,猪肉丸子和鱼肉丸子,是地地道道的肉丸子,绝对能够让喜欢吃肉的人吃个过瘾。

别具一格的新菜,味道确实很棒,要说唯一的弱点,就是成本高了点。

褚艳在确认了原材料后算了一下成本,一个大锅的彦氏铜火锅甚至要比黄焖鸡贵了,压了再压,四百多元钱的一个火锅,怕是不好站住脚跟啊。

彦朗思考一番后,坚决不降价。

不同的口味,不同的价格,谁都不会因为四百块钱穷死,喜欢吃的自然会点第二锅,不喜欢吃的也可以点酸汤鱼和水煮鱼,三四个人只需要两百元钱也能吃的开开心心。

店里可以接待不同的消费层,达官贵人来的欢迎,普通百姓来了也欢迎,量力而为嘛,实在不行,您可以点个小锅的尝尝味道,也不过就288元钱。对!小锅只要288!288您就可以吃到彦影帝独自研发的新菜!走过路过不要错过!只要288!

施洋再次有幸成为了这道菜的第一个吃客。

施洋非常的捧场,不说顿顿到嘛,至少天天到嘛,店里只要有新菜推出他就会点,因为他知道,新菜都是彦朗亲手做的。

他就是想吃彦朗亲手做的食物,没别的理由!

☆、第37章 马仔的职业素养

第三十七章

铜火锅特殊的味道确实让施洋眼睛一亮。

他喜欢吃甜食,退而其次就是不辣的食物。铜火锅还算是符合他的口味……要知道他最近吃酸汤鱼吃的要疯了。

先夹一个猪肉丸子进嘴里。出乎意料,竟然不是润嫩润滑的口感,而是非常的有嚼劲,肉质干香,有点像潮州牛肉丸,却没有打磨的那么细腻,肉丸在嘴里咀嚼之后还是可以吃到肉粒的口感,更具有存在感。

下面一层是腊肉,极具当地特色的腊肉被整齐的码放在铜锅的一圈,薄薄的肉片保持着漂亮的红色,白汤咕咕的滚开,腊肉就像是在跳舞一样,舞动出娇羞的身姿,格外的诱人。

施洋用筷子拨开腊肉,他对这类含有大量亚硝酸钠的食物喜好一般,偶尔也会尝尝,但是现在没兴趣。而是夹起了下面的一块煮熟了的排骨,送进了嘴里。

香!鲜嫩可口,回味无穷!明明还烫着舌头,牙齿却忍不住的上下咬合,迫不及待的就咽下了喉咙。空落落的胃袋里传来装了食物的感觉,可是饥渴的感觉更加的严重了,嘴里的口水加速分泌,再夹一块肉,等不及吹凉就放进了嘴里。唔~好吃!

然后施洋发现了味道这么特殊的原因。

原来就是这一层层科学的排列,将食物的精华发挥到了极致,最底层清新的蔬菜味和第三层风味独特的腊肉味相互渗透,使第二层的鸡肉和排骨变得风味独特,好吃的能咬掉舌头。

说实话,只要摆放的再精美一点,这铜火锅是可以端进大饭店的菜。

施洋彻底爱上了这个菜。

呃,还有做菜的人也很棒~

铜火锅的锅具实在显眼,施洋他们吃的不亦乐乎,店里别的客人都议论纷纷。这种铜火锅在衡市比较少见,有些年轻一点的甚至都没见过,空气里飘来竹炭充分燃烧的香味,竟然硬生生的在浓香的黄焖鸡、水煮鱼等菜香中间杀出了一条血路,让所有人察觉到


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