第十三章黄鳝宴 三  至尊厨王

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鳝鱼味甘,性大温,无毒。功用为补虚损,除风湿,强筋骨。为温补强壮剂,适用于气血两亏,肾虚腰痛,四肢无力,风湿麻痹。

老华侨林夕偏爱黄鳝,这也是他年过八旬依然满面红光的原因,淮扬菜系的黄鳝数扬州最出名,刚到扬州他就急不可耐,一饱口福。

没让老人失望,接连十几道居然全部是黄鳝,大烧马鞍桥,炝虎尾,梁溪脆鳝。笔杆鳝鱼,软兜长鱼,子龙脱袍,枸杞炖黄鳝、、、、、、、、风味各不相同,老人啧啧称赞。

林夕感叹道:“江山代有人才出,当年我在第一招待所可没有这些菜。”

秦天柱坐在林夕身边,不以为然地说道:“林老,您久离故土,不知现在的情况,这些菜太普通,一般厨师都能做。”

林夕一脸慈祥地对风小雨说道:“你有个好师傅,好好学,将来到新加坡来,我拍手欢迎。”

风小雨学着服务生的模样弯了弯腰:“谢谢林老。”

秦天柱见林夕没有搭理他,反而对风小雨爱护有加,他在扬州烹调界是青年一代的翘楚,岂能不如一个无知少年,语气愤愤地说:“这些都是家常菜,没什么了不起,这个端菜的不过是个杂工,根本和厨师不靠边。”

秦天柱的声音大了一点,方宝儿和萧雅一起进来,方宝儿瞧秦天柱看风小雨的眼神就知道怎么回事,这个风小雨到哪都惹祸。

萧雅声音柔和地说道:“林老,对不起,服务不周之处请多包涵。”

林夕拿起餐巾擦了擦手:“没什么,意见有点分歧,不关你们的事。”说着林夕转向秦天柱:“年青人,别着急,这本来就是家常菜馆,我要的也是家常菜。能把家常菜烧到这个地步也就不错了。”

刘副市长抹了一下脑门,抑扬顿挫地说道:“今天是为林老接风,老人说了算,秦天柱你就少说两句。”

副市长说话,不能不听。秦天柱干瞪眼,屁股欠了欠坐了回去。

一直沉默的林华忽然开口:“刘副市长,秦天柱意见不同就让他说吗,不然就像我们独断专行似的,我赞成各抒己见。这里都是精英,探讨一下厨艺也让我们长点见识。”

韩正峰站起身:“既然林女士这么说,大家就畅所欲言。”

风小雨原以为林夕的话把秦天柱逼回去就万事大吉,没料到林华又把火挑起来,看了桌上几人,把心一横,我怕谁,一个杂工而已,大不了拍屁股走人。胸脯挺了挺,脸上露出一种自信,那是一种天塌下来当被盖的自信。

秦天柱有人支持。再次蠢蠢欲动,他偷眼看了看叔叔秦亚强,秦亚强一副漠不关心的样子,显然是放任秦天柱行动。

几大宾馆对这次安排在家常菜馆接待贵客心中都十分不满,不过没在脸上表现出来,都盼着家常菜馆出丑。秦天柱说得不错,这些菜几个厨王都会做。

秦天柱站起身说道:“我也没有什么意见,只是这些菜太普通,用来招待贵宾有点不合时宜。”秦天柱说话狡猾了一些,把菜的好坏和宾客的贵重结合在一起,显得菜馆对林老不够重视,这样林夕也不好指责秦天柱。

家常菜馆的经理马云龙也进来,听到秦天柱的话脸上微微出汗,暗骂王连贵用人不当,为什么起用吴浩这个草包。

马云龙陪笑道:“对不起林老,我们这就把厨师换了。”

秦天柱的几句话竟然逼着菜馆换厨师,如此一来吴浩和张艳红如何做人,未免太损,风小雨火冒三丈,大声说道:“不行。”

众人被风小雨吓了一跳,连方宝儿都拉了拉风小雨,示意他不要胡言乱语。

马云龙正要喝止风小雨,林老忽然摆摆手:“让这位小厨师说下去,他和他师傅负责今天的宴席,有权发言。”

风小雨挣脱方宝儿的手,高声说道:“我不赞同秦天柱的话,第一就如老先生所说,家常菜馆做的就是家常菜。第二吃菜就是一种心情,只要吃得开心就行,第三,秦天柱说这些菜人人会做,你们谁敢说做出来比今天的水平更高,更可口。”

风小雨几个观点都是现学现用,第一点是林夕刚刚说的。第二是吴浩教导张艳红的原话,第三点风小雨没有多大把握,看吴浩自信满满的样子,超过吴浩的人应该不多。

风小雨蒙对了,几位厨王不要说这几道菜不能超过吴浩,就是超过谁又能和他一个小孩子一般见识。

秦天柱恼怒地说道:“这里没有你说话的份,你不过是一个打杂的。”

就连刘副市长都皱了皱眉头,秦天柱的话对风小雨有点侮辱,未免有**份。荷花和萧雅和风小雨要好,同时瞪着秦天柱,满眼愤怒。

风小雨冷哼一声:“秦少爷,你以为我想和你说话呀,无论我是什么身份,菜的味口和端菜的人好像没有关系,我凭体力挣钱,轮不到你瞧不起。”

秦天柱一时语塞,林华插言道:“现在不是逞口舌之能的时候,最好下一道菜有点特色,最好我们都没吃过。”

秦天柱也跟着说道:“有能耐整一个我们叫不上名字的。”

风小雨对那个美妇人林华一肚子火,难怪别人传说她是个难缠的老女人,看起来文质彬彬,却尽帮着秦天柱说话,是不是看重秦天柱了,不过她未免太老,一定是要把林秀秀嫁给秦天柱,可惜一朵鲜花插在牛粪上。

风小雨一边走一边咒骂,回到厨房把情况说一遍:“吴大师父,你说那个林


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