第六章 野菜  河传

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一个美丽的童话。

风暖毕竟人小,他所言不过也是纪瑶华当做故事讲给他听的,或者是左邻右舍家长里短让他听了去,作不得真。禾洛又想起那张画像,背景正是寺庙,那是否就是纪瑶华与李子青初遇的情形?难怪,那样的纪瑶华,谁能不爱。

……

风暖先去生火了,禾洛就在院中挑选野菜,把那些杂草及黄叶摘除,顺便再用剪刀将根部不太好的部分剪去。做完这些,风暖的火也生好了,只是水还没开。禾洛于是先煮上饭,再端盆水,将择好的野菜全部浸着。

少顷,风暖在厨房里大嚷“水开了”,禾洛连忙先把马齿苋捞了出来,倒入烧开的水中烫了下便又夹出来放入一边的凉水盆中晾凉。这边又将蕨菜以同样的方法焯过。

风暖见了有些好奇,不明白禾洛为什么不直接炒,禾洛但笑不语,只让他等着吃就是。

夜幕降临,而禾洛开始着手处理野菜。三种野菜,一次吃了实在有些浪费,所以她先前并没将荠菜一起焯了,而是仍旧将其泡在清水里,准备留着明早煮粥用,啧啧,想想看,小火煨着一锅野菜粥,浓浓的菜汁裹着粘稠的米粒,那滋味。

将马齿苋和蕨菜夹出,甩干,前者随意用刀划成几段,后者则细细切段,然后又切了几片生姜改成细丝,取几瓣大蒜切成碎末——要是有辣椒就好了,禾洛颇为遗憾的看着眼前基本准备好的食材,蕨菜带点微腥,所以需要生姜,如果能再加点辣椒,提鲜去腥,那是再好不过。

切好菜,禾洛呼了口气,正巧听到爆锅,饭差不多熟了,菜也得赶紧炒。

热锅,下油,蒜末爆香,倒入马齿苋,清炒,加盐,加少许水。水开,盛起。香味弥漫,风暖兴奋的就要偷尝,禾洛连忙把菜从灶台转移到饭桌上,然后回来刷锅准备下一道菜。

蕨菜的烧法和马齿苋大同小异,这也是禾洛郁闷的地方。不过这时候,反正也没各式各样的调味料,即使她精通厨艺,怕也烧不出前世那些名厨的味道吧。所以她很自然的原谅了自己实在称不上出色的厨艺。

接着,禾洛又切了一点肉丝,做了碗清汤。菜齐上桌,风暖也熄了火,蹦跳的坐到桌前,“好香啊!”

听到有人称赞,禾洛心里自然是喜滋滋的,她一边将盛好的饭递给风暖,一边拿了筷子就夹了一小筷马齿苋放到他碗里,看到风暖几乎要将头埋进碗里才乐呵呵的吃自己的饭。


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