看看一个十二三岁的小孩子能懂什么?
张妈叫一个婆子带着墨池大概瞧了瞧厨房里的食材,墨池也没理张妈和那婆子明显的轻视,只暗自琢磨了一番,便挑选了一只猪手、一只小仔鸡、两个鸡蛋、一条干鱿鱼、一小块瘦肉、一根青笋、两根萝卜、一根莲藕并香菇等配料。
虚寒之症的病人体质较弱,容易疲劳。因为消化功能弱,食量也比较小,平日里畏寒喜热,性格也比较内向。
她选用的这些食材中猪肉和鸡肉性温、萝卜补气、青笋补血,莲藕能助消食。都是有利于虚寒之症的食物。再搭配自己按照比例配置好的黄芪、枸杞、当归、麦冬和大枣,能起到温补的作用。
墨池把猪手用酱料腌好,又把香菇料酒葱姜等配料填进鸡肚子里,把猪手和鸡放进了一个青瓷小盆,鸡身下依次放好切成块的萝卜和莲藕,待加入了些调味的香料,又从袖袋里掏出纱布包裹好的几位药材放进了铜盆。
然后把放满了食材的青瓷小盆放进蒸笼蒸了起来。
趁着蒸煮的空档,她又把瘦肉细细的剁碎,加上佐料调成馅儿,鸡蛋打散,把一个小铁勺放在了小火炉上,抹上点儿猪油,用小勺儿舀了一勺鸡蛋,细细的包起了一个个小饺子。
小桃看墨池做的有模有样,而且这种菜肉一起蒸煮的方法也是闻所未闻,夫人本来不放心让她跟着看看,眼下看来,这个小丫头还是有点本事的。
小桃转身回去秉了元夫人,元夫人正在指点小女儿元瑶描花样子,听完点了点头,元瑶便问道:“娘娘,小桃说的墨家小姐就是你给四哥请的那个小厨娘吗 ? “
“什么小厨娘,人家是墨大夫的女儿,也是懂医术的小大夫呢,可不要乱讲。”元夫人笑着用手指点了点女儿的额头。
元县令一共有四子二女,其中二子二女是元夫人所出,长女几年前高嫁到了长安。这个幺女元瑶是家中最小的孩子,今年才十一,从小便很得家中父母及几个哥哥姐姐的宠爱。
元夫人也知道小女儿性子有些骄纵,但这有什么呢,有父亲及几个哥哥姐姐在,小女儿有骄纵的资本,他们夫妇也没打算将女儿嫁去什么高门大户,骄纵些以后到了夫家才不会受欺负。
待元瑶绣完了手里的绣品,元夫人便带着她去了元誉住的院子。
一进门,看见儿子端坐在书桌前,书桌上已写了好几张大字。元誉看见母亲过来,忙起身行礼。
这个儿子就是这样,性子过于好强,知道自己身子弱,就想在学业方面超过其他的兄弟。
元夫人快走几步,拉起了元誉。满脸心疼的说道:“誉儿,你身子还没有好利索,又没什么力气,就应该好好的躺在床上将养着,做学问也不急着这几日啊!”
元家四个儿子中老大元谋与元誉都是元夫人所生,元谋今年二十一,自小习武,前年参加武科举得了二甲武进士,又得了姐夫帮忙上下打点,放了山西晋阳府振威副尉。大儿子也是元县令夫妇的骄傲。
老二老三都是庶子,常年在广州和河北两地行商,也不用元县令夫妇操心,只这个小儿子,相貌在宜阳县说排了第二无人敢应第一,自小聪颖懂事,性子也是温和有礼,就是身子羸弱,所以最得元县令夫妇欢心,同时也让二老最操心。
元誉性子好强,一心想要参加科举,但元县令夫妇却不赞成。
一则担心学业辛苦,小儿子身体受不了。
二则家里已经有了一个正七品的县令和从六品的振威副尉,如今皇上治国不仁,朝廷的官儿不好当。元县令夫妇眼见快到五十,也希望身边有个儿子安安稳稳替他们养老。
元誉今年十六,长得身长腿长,只是俊秀的面容略显苍白。
他听了母亲的话,温和一笑:“娘娘莫劳神,孩儿今日觉得好些了,所以才坐下来练练字。”
又看看元瑶,道:“妹妹也来了!”
元瑶向哥哥行了礼,看着元誉眨了眨眼睛说道:“哥哥,娘娘偏心,给你单独请了厨娘,我是来你这儿蹭午膳的呢。”
元誉摸摸妹妹的头,笑着说:“好啊,哥哥也吃不下什么,一会儿就有劳妹妹帮哥哥多吃点儿啊!”
母子三人正说着话,丫鬟进来询问现在是否摆午膳,元夫人便让赶紧传膳。
丫鬟们陆续进来摆好了膳食,只见桌上有百合银豆、清蒸黑鱼、爽口青条、豉汁豆腐四个小菜,特别的却是放在正中的青瓷小盆,丫鬟揭开盆盖,一阵夹杂了少许药味儿的香气扑鼻而来。
只见盆内最上面摆放的是一只昂首挺胸的小仔鸡,鸡身金黄油亮,那盆面的三分之二是汤,汤清亮亮、香喷喷,绕着鸡身摆放了一圈金灿灿的鸡蛋饺子,立刻能让人想起任水河上飘荡的三板船。
丫鬟用小刀在鸡身上划了几下,鸡肚子里面的宝贝便显露了出来,香菇、枸杞、红枣 .... ,再翻一翻鸡身,便看到了下面的猪手、萝卜、青笋、莲藕 .....
元夫人觉得满屋飘荡的香味更加浓烈了。