雷锋把有限的生命投入到了无限的为人民服务之中。

而他，广州军区某团司政伙房sān_jí士官司务长陈钦华，忘我工作，兢兢业业，努力实践“三个代表”，谱写了一篇立足“有限”，创造“无限”的佳话。任职6年多来，他共8次受师团嘉奖，两次被评为优秀士兵、优秀志愿兵，一次荣立三等功；司政伙房也多次被上级评为“先进食堂”。大伙都乐意称他为“贴心”司务长。

立足有限的生活条件创造更加整洁的就餐环境

6年前，司政伙房还是两间破旧的砖房，油污多，灰尘多，不少机关干部、公务员不愿在此就餐，纷纷把供给关系开回了连队，严重影响了机关正常的办公秩序。1994年底，陈钦华一调任机关司务长，就来了个“大动作”，与炊事员一起，利用四天时间对伙房进行了全面“整容”：四周墙壁粉刷一新，就餐桌凳擦洗一新，玻璃纱窗全面换新，大大改善了官兵们的就餐环境。

“只有环境干净了，舒适了，官兵们才能胃口大开，才能有精力全身心地投入工作”。为了巩固“成果”，他给炊事班制订了“三个一遍”的工作方针：碗柜每天擦一遍，饭桌每餐洗一遍，地板每天拖一遍。慢慢地，来司政伙房就餐的人数也多了起来。

去年，伙房改建新房后，各项生活设施有了较大改善。“房子新了，条件好了，工作标准就应该更高。”陈钦华说到做到。现在，司政伙房达到了“六无”标准：无痰迹、无烟头、无蚊蝇、无灰尘、无纸屑、无油渍。团首长多次进行突击检查，均给予了高度评价。

立足有限的伙食经费创造更加多样的饭菜羹汤

受地理条件限制，司政机关伙房不能养猪、不能种菜。那么，怎样才能把就餐人员有限的伙食经费用在刀刃上，用到点子上？陈钦华走了“三步棋”：制定有关规定；提高炊事技能；培养一支素质过硬的炊事员队伍。

根据机关人员流动大，就餐人员杂的特点，陈钦华制定了《司政伙房管理暂行规定》，并报团首长给予了审批。规定就餐人员实行分餐制，就餐人员必须严格遵守开饭时间，任何人不得无故提前开饭，刹住了以往那种“先到多吃，中到少吃，晚到没吃”的不良现象；规定干部、士官每月伙食费实行实报制，不吃不报，不吃不退，并对副营以上干部、值班干部就餐标准进行了明确，杜绝了以往那种“伙食开支混乱，干部吃占士兵”的不合理现象。

随着社会的进步，生活水平的提高，人们包括军人更加注重饮食的营养性了。陈钦华深感原有的理论基础已很难适应目前的工作。为进一步提高自己的炊事技能、理论水平，他自学了《营养学》、《烹饪学》等10多门课程，拿到了二级厨师证书。现在，每天他都能够根据机关人员的训练工作情况适时调配营养、改善生活，保证了就餐人员都能吃得饱，营养到位。

一个单位的伙食怎么样，关键要看处事员素质如何。陈钦华用一腔真情、满腔热情，全心全意培养炊事人员，使他们始终保持了旺盛的工作劲头和强烈的工作责任心。去年，军政素质兼优的炊事员黄剑，报考了军事院校。为了能让他安心复习，陈钦华专门给他腾了间房子，给他买来了学习资料，并主动担起了他的值班任务。6年来，在他的培养教育下，炊事员先后有15人入党，8人被评为优秀士兵，2人考上军校，1人荣立三等功。

立足有限的工作精力创造更加满意的服务水平

机关食堂不同于一般连队。在此就餐的首长多、干部多、公务员多。作为司务长，陈钦华要处理好方方面面的关系。每月发放工资，对于机关干部，他都能做到“工资送上门，数目一口清，增减讲到位”。每逢发放衣服，他对每个人都能做到“尺码登记，包换包送”。机关人员无一不说，把供给关系放在司政伙房放心，不怕吃不到可口的饭菜，穿不到合体的衣服。

在干部伙食费管理上，为了实现“多吃多报，不吃不报”的目标，他建立了值班人员就餐登记表，日日登记，月底统计，真正做到了公平、公正。有人问他，这不太麻烦了吗？“工作岂能怕麻烦，。虽然人的精力有限，但为官兵服务却是无止境的。”陈钦华面带笑容，自信地说，“我会朝着尽善尽美的方向努力的！”

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