分卷阅读38  逆袭反攻略(快穿)

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镜头对准了那只头部不停抖动的鸡给了个特写,然后转向手里拿着一把银亮菜刀的陆境迁。陆境迁走向那只鸡,受到惊吓的鸡立刻开始择路逃走,在陆境迁加快脚步的时候,它大叫着展开翅膀扑腾着一跃而起。

陆境迁将手中的菜刀扔出,刀快速旋转飞出去后,随着一道血光炸开,刀飞回到陆境迁手里的同时,鸡也掉落了地上。

然后看到这个画面的网民全部愣住了,没有一个例外停下了打字的手,像是被按了暂停键一样的看着屏幕想,他们刚才是出现幻觉了?还是看错了画面了?这应该是电影片段,不是在进行直播吧?

陆境迁走过去把鸡捡了起来,在竹台的旁边,他已经用石块搭了一个临时的灶台,热水都已经煮好了。他把鸡丢进装有滚烫热水的木桶里,然后走到旁边的实木大桌前,开始准备配料。

陆境迁洗了手又将刀擦拭干净之后,开始准备葱姜蒜等配料,这只鸡挺大的,所以他准备做出三道菜来吃。

网民们还没有从他刚才将刀扔出去就杀了一只鸡,然后那把刀又回到了他的手里的场面中回过神来,看到陆境迁用刀面拍蒜然后蒜皮就自己脱落了,他们不由自主的想到,原处理蒜这么简单的吗?但是他为什么不买已经处理好的大蒜,那不是更方便吗?所以他现在是准备要自己做菜?

网民们在心里连续发出几个提问之后,才猛然回过神来,想着现在不是想着些的时候,他们是来骂他的,不来关心他做什么的,虽然心里真的很好奇他是怎么做到把刀扔出去又回到手里的,但是这个等直播结束之后再去找人讨论,现在不能耽搁正事,先开骂再说。

于是仿佛被暂停的评论区,再次开始出现留言,各种讽刺陆境迁厨艺的评论不断的出现。

陆境迁觉得鸡应该烫的差不多了,走过去在木桶旁边蹲下处理鸡毛,他手法很快,鸡毛迅速脱落,露出浅黄色的鸡肉皮。

评论区再次暂停了,这几乎是所有观看这个画面的人,第一次看到手工处理鸡肉的过程,他们心想,原来处理鸡毛这么容易的吗?就这么一抓就全部掉下来了?

在现在这个时代,所有的食材都是机械处理,超市中卖的全是已经处理好的食材,还有各种已经搭配好的菜品。一般的家庭,只要买回去将搭配好的菜倒进自动炒锅中,按下按钮,熟了之后再装出来,这样就算是自己在家里做饭了。不想自己做的,可以去饭店或者让饭店配送上门,也都非常的方便。

就算是厨师直播做菜,也都是将全部已经处理好的食材端上桌,然后一样样的加入锅内翻炒或者蒸煮。从处理食材开始做菜,估计已经有几百年没有出现过了。

陆境迁很快就将鸡处理干净了,将鸡肚子破开取出内脏,反复的用清水清洗过后,拿到菜板上从中间对切成两半。

一半砍成差不多的大小之后,放入碗中备用,然后拿出一把小一点的刀,将另外半边鸡开始去骨。

网民们看到陆境迁一手拿刀一手翻转鸡肉,然后鸡骨一块块的被拿出来,整齐被摆放在一边,然而鸡肉还是一整块完整的鸡肉,并没有变成碎块。他们再次在心里想到,这到底是怎么做到的?!手工去骨肉却不碎,真的就这么容易吗?想想都觉得不可能容易的吧!

陆境迁将半边鸡肉去骨去皮之后,放入另一个碗里备用,然后就开始做泉水鸡。先加入配料简单的翻炒去腥,然后装入砂锅中,去泉水口下面接山泉水,然后放到碳炉上煮个几十分钟就可以了。等待煮熟的时间,他可以做另外两道菜。

接下来陆境迁准备做爆炒酸辣鸡杂,走到石灶旁边热油锅,放入食材之后大火翻炒,下料酒后,锅中突然冒出的半人高的火焰把观看的网民吓了一跳,他们以为陆境迁会丢下铁锅跑走,但是却看到他一脸淡定的站在石灶前开始颠锅翻炒。

这时候画面出现了慢镜头,食材在火焰中翻滚一圈后掉入锅中,然后再次高高跃起在火焰中翻滚,反复几次之后,从特写镜头可以明显看到食材发生的变化。

网民在心里想道,等等!特写也就算了,这明明是直播,为什么会有慢镜头?

酸辣鸡杂做好之后,陆境迁开始做麻辣鸡丝,这也是他很爱的一道菜。然后网民们再一次放佛见证了奇迹的时刻,因为鸡丝不是被陆境迁手撕开的,而是他在用蔬菜汤煮鸡肉的时候,鸡肉自己在汤中散开均匀的细丝而且还不断。之所以会这样,其实跟陆境迁在处理鸡肉时的刀工有关。

加入调料拌好了鸡丝,陆境迁先将已经做好的两道菜放到竹台上的矮桌上,然后走到碳炉旁边解开砂锅的盖子,白色烟雾立刻喷出。当烟雾散开之后,特写镜头给到了翻滚冒泡的暖黄鸡汤,看着就让人特别的有食欲。

陆境迁将砂锅里的鸡肉和鸡汤,倒入一个圈口很大的竹筒中,然后端到矮桌上放下。他盘腿而坐之后,给自己倒了一般酒,拿起筷子便开始吃了起来。

竹盘、竹筒、竹筷、竹杯,陆境迁使用的所有器具都竹子做的,此刻他正坐在竹林的竹台上,喝着小酒,吃着看着就让人忍不住咽口水的菜,从他刚才做菜的过程可以看出,这些菜就算不是特别的好吃,肯定也不会难吃。

镜头拉远,竹叶在微风中摆动,偶尔飘落几片被风带到陆境迁的身边,看着让人情不自禁的就静下来心来,有种很治愈,


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