分卷阅读175  最强美食直播[星际]

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地问。

“需要的,不然到时候烤制出来不够脆。但边缘还是不要过于薄,不然出来的时候就直接焦了。杏仁焦了会有苦味,一定切记!”姜阮叮嘱着,拿手指了指一个个杏仁薄片的边缘。

周围的烹饪师理解地点头,帮着姜阮把剩下的材料都制作完,送入了烤箱。

“这个的烤制时间非常短,出炉之后才是真正有技术要求的关键步骤。”姜阮等着烤箱满了十分钟,就手动关掉了定时,带着隔离手套打开了烤箱门。

杏仁的甜香扑面而来,还有烤制面点特有的馨香。

“老板你不是说瓦片么?让我们带弧形模具过来,就是为了这个?”一个负责模具管理的烹饪师偏头看过来。

“都过来,快来一起做。现在瓦片还是软的,才可以定型。不然等会儿脆了就不能弯曲了。”姜阮招手,让众人带上了隔离手套,凑到跟前来用弧形模具给一片片的瓦片压制造型。

扁平的杏仁薄片灼热柔软,紧贴着模具里侧,弯成了很好看的弧度。深棕色的瓦片上,一颗颗的杏仁饱满,被饼面包裹着大半,还剩下杏仁的一部分,露出一点点边缘,吸引着大家的尝试。

“可以试试味道。”姜阮怎么会看不出自己团队的想法,拎着几片冷却到差不多的瓦片

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