“阿辞，今天和我一起去白云餐厅？”

作者有话要说：【以下内容皆为同度娘沟通来的。扶摇不会做菜，只会尝菜。so，文中有些美食是在现实基础上臆造的，后文也有这种情况。谢谢支持咯o(n_n)o~~】

[i]白果糕

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?蒸蛋羹?

·配 料:

j-i蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸r_ou_丁

·特 色：北方家常菜肴,成菜色泽r-u黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜.

·c,ao 作: 将j-i蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸r_ou_丁,j-i,ng盐,味j-i,ng,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可.

步骤：

1.取j-i蛋2个, 打入盆内，先初步搅匀，加入200毫升(一小杯)温开水、1克j-i,ng盐，搅匀后待用。

2.在锅内加水，把j-i蛋盆放入屉内，用弱火慢慢地蒸，至成凝固状（似豆腐脑状）即熟。

3.出锅后滴入0.5克香油，即可食用。

小窍门：

1.事先在蒸j-i蛋羹的盆内壁抹上几滴熟油，这样蛋羹就会不易粘底。

2.j-i蛋放入盆内搅匀再加水，不然蛋液搅不匀，蒸熟蛋羹易沉淀。

3.蒸j-i蛋羹的关键在于火候。用强火蒸，蛋汁会沸滚而出现小洞孔，口感和外观都会受到影响，所以一定要用文火。

3、cer3

白云餐厅……

莫辞知道白云餐厅。

那是c市最高雅的餐厅，也是莫家产业的一部分。上流社会的世家公子、名媛淑女、商界大鳄都要限制用餐的高门槛餐厅。

c市能走进白云餐厅用餐的人不过两百人，而拥有vip贵宾卡、能常带人共餐的只有寥寥五十人。白云餐厅的浩大噱头可不是捏造出来的。先不说白云的掌勺大厨是饮食大鳄莫老莫知行，光是厨师班底就比其他餐厅多出五倍。这是什么概念？

一般规格餐厅的厨师在三十人左右，而白云是将近一百人！这代表，在这家餐厅，你可以任意点你喜欢的菜色，无论是西餐中餐乃至是非洲某部落的菜色，白云的厨师都能跟你整出来。一百人的厨师团大多来自莫家分家，也就是手把手的教出来的大厨。他们在家族的安排下，会到世界各地学习厨艺，吸取当地菜色的j-i,ng髓，加工过后载入莫家的菜谱。有成就的厨师会获得更高的工资和地位。

莫家是什么来头？

莫家是厨艺世家，相传祖上世代为厨，不少莫姓族人做过皇家的御厨。

当年八国联军侵进。德、法联军突又西进，慈禧太后从太原起驾逃出皇宫之时随行的御厨中就有莫家族人。后来清朝覆灭，御厨一职不复，莫家人整顿行装，带了妻儿老小数十口，逃亡到国外。凭着典当昔日皇太后赏赐的珠宝字画毅然从商，涉足餐饮业，在国外发家。中式餐馆、中西合并式餐厅在国外占有一席之地。

三十年前，莫家上任家主带着族人重回故土，在商贸业发达的海滨之城c市落户。从连锁店到转型到星级餐厅，又是一个传奇。

c市名流商贾不少，海滨之城的特长也不少。这使得c市有钱有势的大人物有了一项新的乐趣——好尝美食。莫家人厨艺高超，又在海外占有资产，c市几个以美食为乐的有头有脸的大人物肯为莫家撑场。这是莫家餐厅和家族厨师能在c市占有一席之地的原因。

莫家餐厅的厨子手艺极好，但能亲口吃上最正统美食的餐厅只有白云一家。

莫家的几个顶级大厨都留在白云工作，莫老爷子偶尔在兴致来时也会到白云做上一两道菜。试问这种阵势的白云餐厅怎能不耗费这么大的排场？

当然，莫辞清楚知道父亲让他去白云的用意。

前一世的自己多次被父亲强制性的带进白云，学习厨艺。父亲研发新菜，试用刀具的地方就是白云。白云的厨房是j-i,ng心配置的，五十平方米的面积略显空旷，是父亲的私人空间，就连其他的几位大厨都难以进入这扇装配了智能锁的厨房。

莫辞诧异地看了父亲一眼，看着面前j-i,ng致的瓷碗上的花纹沉默了一会儿。没有像以前那样，言辞激烈的说出“君子远庖厨”之类的浑话。

僵硬的点点头，算是答应了。

老爷子心中一喜，不自觉的咧咧嘴角，投向莫辞的目光热切了许多。用一个比喻来说，就是看案板上的大鲶鱼……

放柔的面部表情，使得额上几道浅浅的纹路也舒展开来。

任何人都看得出来，老爷子是龙心大悦了。

“下午去吗？”莫辞觉得打了个寒颤，补充到。

为什么以前没觉得父亲的目光是如此恐怖的……

就如同被苍蝇叮住了裂缝……哦，抱歉，父亲，我不该把自己比作成那个裂了缝的蛋，当然，您也不是那只讨厌的苍蝇。莫辞不敢正视自己的父亲，这种将头埋得很低的姿势更像是羞怯忸怩。

这么多年，这么多年来总是与父亲针锋相对。认为母亲的意外死亡是父亲一手造成的，而父亲对母亲不忠，又迅速迎娶了另一个女人，这使得他对父亲满怀怨气。养成叛逆的性格，就连父亲大声训斥自己的时候，也是冷笑相讽的。

大多时候，父亲怒极，恨不得扬起巴掌甩他一耳光，却在看到他与母亲相似的面庞上的倔强之色后悻悻地收回巴掌。转