李有财在家长吁短叹,文瑾派人过来接洽。
没想到生意会这么好,现在吃饭的人,常常背后要站个等座位的,还有客人为了座位打起来呢。文瑾想分流一部分,但哪有地方可用?冬天马上过去,这种火爆局面,也该结束了,她也没必要再开新店,她本来早就想到了李有财的地盘,烩菜馆的地方够大,并且也比较干净,刚好可用利用一把。
孙冬平替文瑾跑了这一趟,两人相对行礼,他才恭敬地问:“请问李掌柜,你这店子,一个月二十两银子,租不租?依然由你来管事,只是厨房得让出来,我们东家说,就租到年前,过了年,她要重新盖房子,你的烩菜就不受影响了。”
李有财大喜,他的生意,好的时候也不过是这个进项。
“李掌柜,我们东家说,给你的也不是死钱,想要多的,还得凭你本事去挣,她给你抽成,不够二十两,补够二十两,若是多了,则归你所有,不知你意下如何?”
还有这样的好事?李有财喜出望外,仔细地询问道:“你们东家有没有说怎么经营?”
“就是暂时租用你的店子,外面跑堂和管理,依然是你们自己人,只是厨房由我的人来做,一个月给你抽一成。”
李有财一听文瑾的口气这么大,准备一个月挣二百两银子,顿时目瞪口呆,心里艳羡不已,瞪着眼睛好一会儿不说话。
“李掌柜?”孙冬平感觉事儿成了,便低声提醒一句。
“啊?行,行!”李有财满口应是。
这边本来就是饭店,只需要略加收拾,再换个牌子就行,两家店中间不过三百米,那边的客人等座位等的心焦,一听是这边分出去的,立刻便过来了。
为了保持口味一致,这边反而留的是新学的徒弟,保山过来亲自操刀,来吃饭的老顾客,也没发现有什么不同,很快这边也人满为患。
李有财还没见过这么好的生意,一张饭桌,能翻三遍台,而且,以前没什么生意的晚上,也是天天客满。
难怪人家口气大,人家有本事啊。
李有财本来打算偷师,没想到外面大堂会这么忙碌,忙得他一顿饭下来,腿都跑僵了,好容易坐下歇会儿,吃晚饭的客人就又来了,根本没时间去厨房。
他也没机会去厨房,保山看得牢着呢。孙良还在琢磨怎样使坏,转眼看到李有财和钱文瑾合作起来,便想到那次放火,肯定是被李有财泄密了,只是他被王大胡子盯得严,暂时没法做手脚。
第一百二十五章 算 计
李有财其实也提心吊胆,唯恐孙良和他算账,但他自忖没有对不起良心,何况文瑾这边生意不是一般的好,他每天盘账,都能得出自己的抽成有多少,赚到钱的喜悦,冲淡了他心中的忧虑。
日子如飞一般,转眼就是年底,码头的人稀少起来,进货的商人,这时候也基本停下,只出不进,不然,过了年,就不好卖了。
文瑾的饭店在年前三天关门歇业,她盘完帐,给李有财二十六两银子,再加上损坏的盆盘碗盏,一共给了他三十两,把李有财高兴坏了,笑得见牙不见眼,他自己经营一个月,二十两银子都危险。
过年期间,他也回了老家,文瑾说了,等年后过来,她有办法对付孙良,让他安心。
李有财也说不清自己什么心理,对文瑾这样一个比他大儿子还小的年轻人特别信任,觉得她一定能说到做到。
文瑾的饭店冬月中旬开张,到了腊月底,总共营业了四十二天,除去所有花销,一共挣了五百零三两银子,韦成岚觉得太违背常理了,这钱挣的,简直跟抢钱一样。
文瑾留下几个守门的,其余的都跟着她回家。保山一个人,就得了四十两银子的红利,把他美的快找不到北了。往年卖一年的炒肥肠,也挣不到四十两银子。文瑾对他提出要求,回家拿胡萝卜练刀工,想要做个好大厨,他那三脚猫的功夫还很不够。
文瑾把最后剩余的食材,都送给了岑水,路家那边,则买了明湖城最好的宝味斋糕点,以及两坛好酒,作为礼物。
文翰和文瑾一起回家,他已经明确决定放弃明年的会试。
文瑾觉得他有自己的打算,就没有掺和,提自己的建议。
文翰在和路灿接触的这段时间,发现仅仅读了几本书,字写得好、文章写得好,就想在官场混,简直是异想天开。他觉得,自己不但比不上路灿,连路灿的师爷都远远不如,刚好路灿需要一个主管公文来往的师爷,文翰身体好了之后,便做了这个职位。
路灿很喜欢文翰这个心地纯洁待人至诚,并且还能认清自己的斤两,不骄不躁的年轻人,自然毫不保留,把能想到的都教给了文翰。
腊月二十三,官衙就封了印,文翰上半天指导路振邦读书,下午帮文瑾盘账,就等年底一起回家。
自从出了那样的事,在没抓到幕后主使的人之前,谁也不放心让他一括文瑾都小心翼翼,在在明湖城行走,身边时刻有石卫村的人跟着。
一路紧赶,回到家刚好年三十,天都快黑了,钱先诚和韦氏见到儿子,喜极而泣,两人忙前忙后,烧了热水,让文翰和文瑾沐浴更衣,然后一家人坐在一起,一边吃点心,一边熬年。
先是韦氏,详细询问了文翰这几个月的生活,听说在路府一切都好,现在还当了路家表叔的师爷,又欣喜又担忧。