她擅长做主食,却很羡慕刀功卓越的厨师。
刀功跟食材加工后的口感息息相关,她若拥有漂亮的刀功,在今年的‘青年大学生烹饪大赛’必定能拿到比去年更好的成绩。
但练就刀功不是花两三年就能做到的,靠的是心性和悟性,刀虽然是利器,却最考验人的耐力,她性格果断刚烈,却不适合练刀功……
她用刀讲究‘快’,实际上真正刀功好的,能把豆腐切出穿针的丝,能把融化掉最软最难切的肉切出最薄的片。
她眼前这个小师妹,虽然没有切豆腐切肉,但刀功中的‘削’也是一种绝活,尤其削的如此……漂亮。
程袖专心致志地切着南瓜,已经忘记刚才还对过话的穆婉师姐,也不知道对方并没有走,而是一直留在原地旁观。
南瓜切成细条,摆放均匀,放置蒸锅。
程袖没有急于处理松仁,松仁想要保持松脆和热度就要等南瓜蒸烂以后再准备。
宁神养心粥的大米还泡在水里,充当鸡丝的豆腐皮也在锅里煮;松仁南瓜羹的南瓜在蒸锅里,松仁延后处理。
那么就剩下那道素材,素